1、碳水化合物：是蜂花粉中含量（liàng）最高的有效成分，約占25~40%，種類（lèi）齊全，有葡萄糖、果糖、蔗（zhè）糖等（děng），其中最（zuì）具營養（yǎng）價值（zhí）和保健效果的是花粉多糖。2、氨基酸：約占25%左右，種類及其豐富，大多氨基酸（suān）都是遊（yóu）離形式存在的。3、脂類：約占5~10%，主要有脂肪、糖脂類等。4、維生素：含量非常高且種類齊全。
一、碳（tàn）水化合物
蜂花粉中含量（liàng）最高的有效成分為碳水化合物（約占25~40%），種類齊全，如（rú）葡萄（táo）糖（生物主要供應物質）、果糖（葡萄糖同（tóng）分異構（gòu）件）、蔗糖（二糖）、澱（diàn）粉（葡萄糖分子聚合（hé））、糊精（澱粉水解中間小分子物質）、半纖維素（sù）（單糖異質多聚體）、纖維素（sù）（由葡萄糖組成的大分子多糖）等，其中最（zuì）具營養價值和保健效果的是花粉多糖（具有增強免（miǎn）疫、抗癌等效果）。
二、氨（ān）基酸
蜂花粉中氨基酸含量非常高（約占25%左右（yòu）），種類極為豐富（迄今為止人類發現的氨基酸基本上在蜂花粉中），特別是（shì）精氨酸（促進尿素形成）、賴氨酸（促進發育和免疫）、亮氨酸（修複（fù）肌肉和控製血（xuè）糖）、胸氨酸（膠原（yuán）蛋白的重要成分）、穀氨酸（參與蛋白質代謝）、天冬氨酸（調節大腦和神（shén）經（jīng）代謝功能）等含量較高，更重要（yào）的是蜂花粉中很多氨基酸都是遊（yóu）離形式存在的（de）。
三（sān）、脂類
蜂花粉中脂肪物質的（de）含量也比較高（約占5~10%），主要有脂肪（甘油和脂肪酸構成）、磷脂類（生命基礎物質（zhì））、糖脂類（構成細胞膜的成分）和固（gù）醇類（血漿脂（zhī）蛋（dàn）白（bái）和細胞膜的重（chóng）要（yào）組（zǔ）成部分）等（děng），蜂花粉中含有的脂肪類比不飽和（hé）脂（zhī）肪酸（增強毛（máo）細（xì）血管的透過性，促進動物精子的形成），脂肪酸占總脂肪含量的60%以上。
四、維生素
蜂花（huā）粉中的維生素含量非常（cháng）高（特別是維生素c和b族維生素最豐富），種類齊全，主要有維生素a（視黃醇）、硫胺（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、煙酸（維生素B3）、泛酸（維生素（sù）B5）、吡多醇（維生素B6）和（hé）維生素C（維生素B1）、維生素（sù）D（維（wéi）生素B2）、維生素（sù）E、維生素H（維（wéi）生素）、維生素P、膽堿、胡蘿卜（維生素A） 、類胡蘿卜（bo）素(體內維生素A的主要來源（yuán）)等。
