通常情況下種植一畝羊肚菌新（xīn）鮮的（de）產（chǎn）量為300斤左右，製成幹貨是40來斤。
由於羊肚菌品種（zhǒng）不一（yī）樣，種植條件、種植技（jì）術差異都很大，產量也會不（bú）一樣。
羊肚菌對（duì）土質的要求很高，可以（yǐ）把它種植在偏中性或者微偏堿性的土質裏麵。
注（zhù）意種植羊肚菌（jun1）不能（néng）手工除草（cǎo），因為它可以和雜草一起生長，人工除草容易傷害到（dào）土裏的菌絲。
一、羊肚菌（jun1）畝產量一般多少斤
1、種植一畝羊肚菌一般新鮮的（de）可以產300斤左右，製成幹貨大概是40來斤。由於羊肚菌品種不同，以及種植條件、種植技術差異，都會（huì）導致它們的產量不一樣，有些種植戶也種植過500-600斤的高產記錄，甚是更高。
2、羊肚菌對土質的要求比較嚴格，一（yī）定要將其種植在（zài）偏中性或者微偏堿性的土質（zhì）中。可以選擇肥沃的鬆（sōng）質黑土，在種植（zhí）之前一定要（yào）保證土壤（rǎng）的透氣排水性，不能殘留病菌和蟲卵。
3、種植羊肚菌不能進行手工除草，因為它可以和雜草一起生長，如果人（rén）工除草翻土就會很容（róng）易傷害到土裏的菌（jun1）絲，影響生長，而且雜（zá）草也是很好的遮擋道具。
二、羊肚菌適合什麽地區（qū）種植
1、羊肚菌比較適合種植在山西、吉林、江蘇、雲南、河南、河北、北京、湖南（nán）等地區。羊肚菌屬於低溫高濕型真菌（jun1），一般在每年3-5月份這段時間內的雨後開始生長，在秋季8-9月份也會產生，但（dàn）數量（liàng）比較少。
2、羊肚（dù）菌的生長期非常長，除了需要較低的氣溫（wēn）之外還需（xū）要較大（dà）的溫差，隻有滿足（zú）這些條（tiáo）件時才能刺激其（qí）菌絲體分化。羊肚菌菌（jun1）絲的適宜（yí）生長溫度為21-24°C左右，形成菌核的適宜溫度（dù）為16-21°C左右，形成子實體與（yǔ）發育的適宜溫度為4.4-16°C左右、濕度為65％-85%左右，因（yīn）此羊肚（dù）菌的種植工作應盡量在11-12月份進行。
3、羊肚（dù）菌一定要生長在具（jù）有微弱散射（shè）光的環境中，這（zhè）樣有利於它的子實體進行生長（zhǎng）發育，如果（guǒ）生長環境中具有強烈的直射光，就會對子實體發育會產生不良影響。羊肚菌一般會生長在石灰岩或白（bái）堊土壤中，但它在腐殖土、黃色壤土、沙質混合土中也可（kě）以生長。
