鬆茸很多人都知（zhī）道吧，一種（zhǒng）昂貴的菌類，那麽你（nǐ）知道姬鬆（sōng）茸（róng）麽？反正小編是沒聽說（shuō）過呢，那麽姬鬆（sōng）茸是不是也很貴呢？還有它和什（shí）麽食材料理（lǐ）最（zuì）好呢？下麵就讓小編來為大家推薦幾個姬鬆茸（róng）的做法吧，大家參考下麵的資料一（yī）起來學習（xí）一下（xià）吧。
姬鬆茸市場價格多（duō）少錢一斤
姬鬆（sōng）茸的（de）價格大約在50～80元左右（yòu）一（yī）斤，但因產地（dì）、質量、市場（chǎng）等不同價（jià）格差（chà）異較大。姬鬆茸是一種（zhǒng）夏秋生長的腐生菌（jun1），生活在高溫、多濕、通風的環境中，我（wǒ）國主要野生於吉林和黑龍江（jiāng）赤鬆林地中，另外雲南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區鬆林、闊葉樹混交林地亦有少量（liàng）分布，菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香（xiāng），食（shí）用價值頗高。
姬鬆茸與什麽一起煲湯最好
姬鬆茸燉雞
材料：雞（jī）肉500克，姬鬆茸200克，食鹽、生薑、生（shēng）抽、老抽、江米酒、白糖少許。
做法：
1、洗淨斬件，薑切片，姬鬆茸用溫水（shuǐ）泡（pào）半小時後洗淨備用。鍋下水燒開（kāi）後，加入1小勺米酒，放入雞肉焯水，撈（lāo）出洗淨。
2、把瀝幹水份的雞、薑片放入電高壓鍋內，倒入姬鬆茸和泡姬鬆茸的水。加（jiā）入米酒、生抽、老抽、鹽、糖適量，拌勻後壓20分鍾即可。
姬鬆茸的適用人群
1、一般人群均可（kě）食用。
2、鬆茸中的鬆茸醇有殺死癌細胞的功效，因此癌（ái）症患（huàn）者可以多吃鬆茸（róng）進行身體調養。
3、孕婦多吃鬆茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感（gǎn）到疲憊，而多吃鬆茸能夠幫助孕婦恢複精氣神。
4、貧血和氣虛的患者可以多吃鬆茸，鬆茸（róng）能夠很好治療頭暈目眩等病症。
姬鬆茸（róng）的食用處理方法
采摘下來的姬鬆茸子實體（tǐ），要（yào）及時修剪去雜質以便烘烤幹燥。現將姬鬆茸洗淨去除雜質，然後可整個姬鬆茸或（huò）切片後幹（gàn）燥。采摘下來的姬（jī）鬆茸，時間不可放置過長，否則，菇體會褐變，進而影響（xiǎng）加工後的質量。烹製姬鬆茸前，需要先將姬鬆茸用（yòng）溫開水泡（pào）發20分鍾（zhōng）。
姬鬆茸的（de）話還是和肉湯一起煲比（bǐ）較好吧，畢竟肉湯的鮮味和菌類的鮮味是自古以來的最佳搭（dā）配，不過菌菇作為冷盆也是個（gè）不錯的選擇，不過價格昂貴的姬鬆茸（róng）還是把它（tā）作為湯裏的配料就（jiù）好了。
