鬆樹菌（jun1）呈黃褐色，又叫鬆毛菌、鉚釘菇，在雲南、湖南、湖北等地分布，一（yī）般生長在鬆樹下，是珍稀野生菌。據小編的這段時間在市場上的觀（guān）察，大多數人隻問不（bú）買，鬆樹菌真的是“吃不起”的菌類嗎？市場上，鬆（sōng）樹菌又是多少錢一斤？
鬆樹菌市場價格多少錢一斤
分布地區：廣西、廣東、吉林、遼寧、湖（hú）南、湖北、雲南、江西、四川、貴州（zhōu）、西藏等。鬆樹（shù）菌價格比較高，前段（duàn）時間就有新聞說湖北宜（yí）昌市五一廣場（chǎng）附近的（de）便（biàn）民菜市場，一位農婦出售野生鬆菌，售價（jià）為80元一斤;最低起售量（liàng）為一（yī）兩，8元。據現場觀察，購買的市民少，問價的（de）市民很多，大多稱（chēng）“野味吃不起（qǐ）”。
鬆樹菌什麽季節上市
1、每年（nián）6月，是野生鬆菌上市的季節。 鬆菌即為（wéi）鬆樹菌（jun1），又名鬆蘑、鬆毛菌，鉚釘菇，鬆針菇。中國各地對鬆樹菌（jun1）的叫法頗多。烹調（diào）方法主要有清燉（dùn）、爆炒等兩（liǎng）種。棕（zōng）紅或墨綠（lǜ）色的鬆樹菌是蘑菇中的（de）上品。
2、形態特征子實體較小。菌（jun1）半（bàn）球形至近（jìn）平展，後期有時中部稍下凹，直徑2-6cm，粘或粘滑，粉（fěn）紅或玫（méi）瑰紅至珊瑚紅色，另外還有少（shǎo）量（liàng）的藍綠色(又叫藍綠乳菇)，味道鮮（xiān）美，銅紫色也可以食用，少量白色（sè）的不能食用;幹後有光澤。
3、菌肉白色後期帶粉色，味溫和，中部（bù）肉（ròu）厚。菌（jun1）褶（zhě）稀，延生，稍厚（hòu），稍寬，靠近柄處有分叉，汙白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形（xíng），基（jī）部稍細，長3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白（bái）色，基部黃褐色且（qiě）內部呈黃色，內實。
4、菌環生菌柄之上部似棉毛狀（zhuàng），常有部（bù）分殘掛（guà）在菌蓋邊（biān）緣。孢子印青褐色。孢（bāo）子近紡錘形，光滑，15-18μm×5-6μm。有褶側囊體，圓（yuán）柱形，近無色（sè），85-150μm×12.5-16μm。
鬆樹菌能否人（rén）工種植
1、鬆樹菌（jun1）是目前不能人（rén）工（gōng）培植的野生菌。鬆菌除（chú）具備一般蘑菇的生長條件外，還必須與鬆樹生長在一起，與鬆樹（shù）根共生。其生長（zhǎng）環境為（wéi）海拔（bá）700到500米的陰（yīn）坡或半陰坡（pō）的鬆樹林中。鬆蘑（mó）肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘（yòu）人，而（ér）且是營（yíng）養豐富的食用菌，有“使用菌之王”的美稱（chēng）。
2、鬆（sōng）樹菌主要供食用，還可入藥（yào），有強身、止痛、益（yì）腸胃，理氣化痰等功能。鬆樹菌中含有多元醇，可醫治糖尿病;鬆蘑內的多糖類物（wù）質（zhì）還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病（bìng）、治糖尿病方麵有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。
鬆樹菌的功效
鬆樹蘑中（zhōng）含有多元醇，可醫治糖尿病；鬆樹蘑內的多糖類物（wù）質還可以抗肉瘤。因此在健（jiàn）胃、防病、治糖尿病方麵有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。鬆蘑（mó）有很好的抗核輻射的作用，據俄羅斯研究發現，鬆蘑能在遭受過核（hé）汙染的地區很好的生長，而其他生物的生存（cún）則不那麽樂觀。經常食用鬆蘑，有美顏健膚的功效。
現在，由於鬆樹菌（jun1）的價值高，營養豐富，采摘的（de）人（rén）也越來越多，很多城裏人也進到山區尋（xún）找鬆樹菌。小編在這裏建議大（dà）家，采摘時不要一個人進山，要結伴而行（háng），注意安全，更不要采那些鮮豔（yàn）而又不熟悉的菌類，以免中（zhōng）毒。
