嫩薑和老薑（jiāng）是市場上常見（jiàn）的生薑品種。嫩薑是指帶嫩芽的新鮮（xiān）薑（jiāng），薑（jiāng）塊柔嫩、水（shuǐ）分（fèn）多、纖維少，顏（yán）色偏（piān）白，外表光滑，辛辣味較淡。老薑則外表呈土黃色，表皮較粗糙且有（yǒu）紋路，辛辣味較重。
嫩薑（jiāng）和老薑是市場上常見的（de）生薑品種（zhǒng）。嫩薑是指帶嫩芽的（de）新鮮薑，薑（jiāng）塊柔（róu）嫩、水分多、纖維少，顏色偏白，外表光（guāng）滑，辛辣味較淡。老薑則（zé）外表呈土黃色，表皮較粗糙（cāo）且（qiě）有紋路，辛辣味較重。那麽現在生薑批發價（jià）格是（shì）多少呢？下麵和小編一起了解一下吧。
一、現在生薑批發價格（gé）多少錢？
下麵小編簡單的整理（lǐ）了一（yī）些今日（rì）生薑價格（gé）：河北滄州市東光縣大黃薑1.45元/斤；山西太（tài）原（yuán）市杏花嶺區大黃薑1.2元/斤；內蒙古通（tōng）遼市開魯縣大黃薑1.5元/斤；上海市嘉定區大黃薑（jiāng）1.5元/斤；遼寧鞍山市千山（shān）區大黃薑1.5元/斤（jīn）；元/斤；吉林四平市雙遼市大黃薑1.5元/斤；黑龍江（jiāng）哈爾濱市五常市大黃薑（jiāng）1.4元/斤；安徽合（hé）肥市巢湖市大黃薑1.2元/斤（jīn）；江蘇南京市六合區大（dà）黃薑1.2元/斤；江（jiāng）西萍鄉市蓮花縣大黃薑1.5元/斤（jīn）；山東濟南市長（zhǎng）清（qīng）區大黃薑1.35元/斤；山東菏澤市巨野縣大黃薑1.4元/斤；河南鄭州市中牟縣大（dà）黃薑1.45元/斤；天津市寶坻區大黃薑1.5元/斤；山東臨沂市沂水縣二黃薑1.47元/斤；廣西百色市田陽區二黃薑1.42元/斤（jīn）；貴州黔南布依族苗族（zú）自治州長（zhǎng）順縣二黃薑1.8元/斤；雲南文（wén）山壯族苗族自治州（zhōu）馬關縣二黃薑1.88元/斤；山東臨沂市沂南縣黃薑1.53元/斤；廣西賀州市八步區黃薑1.39元（yuán）/斤；福建漳州市南（nán）靖縣仔薑1.5元/斤；山東青島市平度市仔薑1.75元/斤；重慶市萬州區仔薑1.5元/斤；四川成（chéng）都市錦江區（qū）仔薑1.65元/斤；廣東陽江市陽（yáng）春市肉薑（jiāng）1.8元/斤；山東臨沂市（shì）沂水（shuǐ）縣麵薑1.43元/斤；河南安陽（yáng）市龍安區麵薑1.5元/斤等，以上價格僅供參考，生薑價格會根據地區（qū）、時（shí）間、季節、市場行情等的不同（tóng）或有上下浮
二、生薑怎麽挑選好（hǎo）？
1、看外表
薑皮粗的新鮮，外皮太嫩的慎選。質量好的薑豐滿結實，外皮（pí）粗糙，繃（bēng）得很緊。如果外表光滑水嫩，可能是被硫磺熏過的（de）。用手蹭下薑皮，硫磺薑的皮很容易剝離。
2、嚐味道
試試辣不辣。好（hǎo）的薑有濃（nóng）烈的辛辣味，被硫磺熏過的薑能（néng）聞到硫磺味，薑本身的味道會變淡很多或者有其他雜味。
3、捏一下
薑有一種叫"異（yì）常薑"的品種，不（bú）要買。如果（guǒ）發現薑（jiāng）心變黑或（huò）變糠，就說明薑已經壞掉了，不能吃了。另外，如果薑受熱變（biàn）質，表麵會生出白毛，外皮也會變成紅色。而受凍的薑會產生毒素，輕輕一（yī）捏（niē）就會流出汁（zhī）液，這（zhè）樣的薑千萬不要買（mǎi）。
