榴蓮對於人們來（lái）說，是一種（zhǒng）很矛盾的水果（guǒ），有的地方把榴蓮當做為（wéi）宗教崇拜的供果，又因（yīn）為榴蓮刺鼻的氣（qì）味所以被禁止帶入（rù）公共（gòng）場所。榴蓮的形狀很大，有足球那麽大，。因為榴蓮外皮有點粗糙，榴蓮的汁液是淺黃色的（de），氣味奇臭無比但是口感卻是非常細膩（nì）很香甜。但就是這樣的水果（guǒ）卻被稱為“果中（zhōng）之王”，因為它營養含量極為豐富。
榴蓮怎樣熟的快
1、跟香蕉、蘋果或者其它熟了（le）的水果放在一塊。熟了的水果會產（chǎn）生出乙烯，乙烯有催（cuī）熟的作用（yòng），所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
2、放在（zài）陽台上幾天，看（kàn）見裂（liè）開，就（jiù）可以吃了！要（yào）是再放下去，就太幹，不好吃了！一般（bān）情況下（xià）榴蓮開了（le）口就可（kě）以吃了（le）。
3、把（bǎ）生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個（gè）裹住然後放在陰涼點的地（dì）方，不要多接觸氧氣（qì）和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鍾左右就行了。
4、常溫下，放幾天這個說不準。因為要看榴蓮有多生，或者要它多熟（shú）。如果隻是有些青一般放2天就好了。如（rú）果你想要它熟到自己“開（kāi）口”的話就（jiù）放個4-5天吧（ba）。但是（shì）不要曬（shài）它，你千萬別把肉剝出來，要放（fàng）在它的殼裏。
榴蓮怎樣算熟
1、榴蓮表麵布滿了（le）密密（mì）的尖刺，選兩根（gēn）相臨的尖刺，用手捏住（zhù）尖刺的（de）尖端，稍用力（lì）把它們向內捏攏，如果（guǒ）輕易就可讓它們彼此靠近，說明此榴蓮較軟，成熟度（dù）較好（hǎo）；如果感覺手（shǒu）感非常堅實，根本無法（fǎ）捏動，這樣（yàng）的榴蓮較生。
2、榴蓮是否成熟還表現在其果實的大小和（hé）外觀顏（yán）色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說明此榴蓮不夠成熟。
3、如果要選擇（zé）外殼已（yǐ）經裂口的，最（zuì）好（hǎo）選擇（zé）裂口不要太大的，即剛剛開始裂口的，因為如果果實已裂口，那暴露在外麵的果肉就容（róng）易受到汙染，也即容（róng）易變質。
榴蓮（lián）的食用禁忌
1、咽幹、舌燥、喉痛（tòng）等熱病體質和陰虛體質者慎食榴蓮。糖尿病（bìng）、心髒病和高膽固醇血症患者不應食用榴蓮。熱氣體質、喉痛（tòng）咳嗽（sòu）、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食（shí）用。
2、榴蓮性質溫熱，若吃得太（tài）多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀，想緩解不適就要飲（yǐn）海帶綠豆湯或夏枯草湯。榴蓮含有的熱（rè）量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心髒病人，宜少食。
3、若聞到已熟的榴（liú）蓮帶有酒（jiǔ）精味（wèi），則表示已（yǐ）變質不能吃。榴蓮果（guǒ）汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老（lǎo）人須少（shǎo）吃、慢（màn）吃。因榴蓮口（kǒu）感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
孕婦可（kě）以吃榴蓮嗎
營養（yǎng）學的角度來說（shuō）。榴蓮果（guǒ）肉含（hán）有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。從這點看,孕婦吃（chī）榴蓮當然可以了。具體（tǐ）來說，榴蓮的（de）營（yíng）養價值很高，除含有很高（gāo）的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多（duō）種維生素，脂（zhī）肪，鈣，鐵和磷等。雖然孕婦可以吃榴蓮（lián），但是也應該（gāi）少吃，最好不吃，因榴蓮所含（hán）的熱（rè）量及糖分較高，500克就（jiù）含有500千卡的熱量，如果孕婦經常（cháng）把榴蓮當補品，導致其血糖升高，寶寶會容易過（guò）重，日後娩出巨大胎兒的機會增大。
榴蓮（lián）被稱為“果中（zhōng）之王”，因為它營養（yǎng）含量（liàng）極為豐富。所以這（zhè）也是很多人喜歡吃榴蓮的原因。不過很多人不喜歡榴蓮的味道，非（fēi）常討厭（yàn）榴蓮也是情有可原的。
