梅花鹿想必大家都不陌生，它有著一對非常漂亮的鹿角，這個鹿角（jiǎo）可是（shì）非常有價（jià）值的，特別是在藥用方麵的價值是非（fēi）常顯著（zhe）的。還有一種叫做鹿茸（róng）的東西，兩者從外形上看比較類似，所以常常會有人（rén）將（jiāng）它們做比較，甚至說（shuō）就是同一種東（dōng）西，那麽事實真的是這樣嗎？
鹿角和鹿茸一（yī）樣嗎
鹿茸其實就是鹿（lù）角最初的生長階段的稱呼。鹿茸是未骨化的長有茸毛的幼角鋸斷還能有鹿血流出來。而鹿角是骨化後的成（chéng）熟鹿角。在每（měi）年的十一月到三月鹿角要經曆從無到有的過程，之前的舊角會（huì）脫落，剛開始額頭會出現（xiàn）兩個大包，這主要（yào）是軟骨上麵還有絨毛，這就是鹿茸，這個階段鹿茸裏麵富含血管和神經。經過幾個月生產骨化完成，鹿角就發育成熟了。
鹿茸是（shì）什麽部位
鹿茸是指梅花鹿或馬（mǎ）鹿的雄鹿未骨化（huà）而帶茸（róng）毛（máo）的幼（yòu）角，前者習稱“花鹿茸”，後者習稱（chēng）“馬鹿茸”。由於原動物不同可分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青（qīng）毛茸_兩種，由於采收方法不同又分為砍茸與（yǔ）鋸茸二種，由於枝叉多少及老嫩不同又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。
鹿茸的食用價（jià）值
1、鹿茸的保健作用非常強大。鹿茸富含（hán）的卵磷脂、氨基酸、維生素和微量元素等比人參還豐富。具有提高身體的機體功能，對身體虛弱、久病患者有很好的（de）保（bǎo）健功能（néng）。
2、鹿茸具有抗衰老的功效（xiào）。鹿茸能提高我們人體中的體液，細胞免疫功能，有效促進淋巴細胞的強化（huà），還能（néng）增強我們的身體（tǐ）防禦抵抗能（néng）力；所（suǒ）以，鹿茸對衰（shuāi）老有著防禦和延緩的作用。
3、鹿（lù）茸可以（yǐ）能夠強身健體（tǐ）。鹿（lù）茸裏麵含有的鹿茸精（jīng）能夠提高我們的精神，減少疲（pí）勞，改善食（shí）欲和睡眠等。建議身體（tǐ）比較虛弱的（de）人群（qún）可以適當的多吃一些鹿茸。
4、鹿茸降血壓的作用。據中醫專家（jiā）研究顯（xiǎn）示，鹿茸（róng）富含大量的鹿茸精可以（yǐ）使人體的心率減慢，心縮（suō）幅度變小，並（bìng）且還有促進外周血管擴張和降低血壓的功效；是高（gāo）血壓患者的最佳中藥材之一。
5、鹿茸有補氣益血的功能。鹿茸具有益精的功效，精旺則能夠化氣生血。從而發揮有補氣益血的功效。鹿茸還對頭痛、齒齦出血等多種症狀有一定的治療（liáo）作（zuò）用。
鹿（lù）茸怎麽吃
1、幹茸片40g（鮮片100）泡入（rù）50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周後，每日服25-50ml，2次（cì）/日飲酒服用。
2、將鹿茸片（piàn）（鮮片烘幹）研（yán）末衝服，每次1-2g，日服一次或茸（róng）片含化嚼食服用。
3、用鹿茸片炮製藥茶飲用，最（zuì）後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
4、用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬製（zhì）成粥食用，每次0.5g為宜。
5、用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入（rù）參茸粉（白（bái）參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服（fú）用每日一次。
鹿角和鹿茸其實就是同一種東西（xī），隻是一個在生長階段（duàn），一個是成年（nián）後的。鹿（lù）茸的食用價值是不容忽視的，食用它除了能強身（shēn）健體之外，還能益氣補血，一般都是做成粥或者是泡成酒了之後（hòu）食用。
