之前小編給大家介紹了鷓鴣的飼養方法，鷓鴣肉怎麽做才好吃。有人就（jiù）問小編了如果想（xiǎng）吃野生的鷓鴣怎麽辦？其實這就簡單了直接去樹林裏麵抓不就可以吃到了。那麽（me）問題又來了，鷓鴣怎麽抓呢？小編為了你們的美（měi）味（wèi）也是操碎了心啊！今天小編（biān）就給大家講講到（dào）底怎樣才能抓到鷓鴣。
鷓鴣怎麽抓
鷓鴣在每年的清明至立夏（xià）前（qián）後是捕抓的高峰期，發情（qíng）中的（de）雄鷓（zhè）鴣性情好鬥，特別是在其地盤內，更不允許有外來者的侵入！人們就是抓住這點來（lái）捕抓鷓鴣的！地盤內的至（zhì）高點也是（shì）鷓鴣最在乎的地方，所以（yǐ）在（zài）選堂（táng）時多選半山到山頂（dǐng）部分！
鷓鴣捕捉技巧
主要是考慮三個方麵：
1、選堂（táng）。我們（men）在（zài）選（xuǎn）堂時，盡量（liàng）選在鳥的上（shàng）方，或（huò）者左右，實在沒地方下，才選在下方，原因是鷓鴣走上坡時，是走著上（shàng）去的，而下坡，往往是飛，這樣，安在上方，他走上（shàng）去，更容易中套。
2、放電媒和布套。因為鳥是有靈（líng）性的，如果他在很遠就能聽到媒點發出的聲音，而看不到鳥，他就會發現不對（duì），而不上前，所以，放電媒時，一定要放在野鳥不能直視到的地方，最好有一個折路，你（nǐ）放在拆路的一邊（biān），必須要鳥（niǎo）走過折路，轉過來，才能看到媒點，而你的套，就下在那個折（shé）點上，把（bǎ）折點（diǎn）過來的毛路都布上套。其他的路，用草或者（zhě）其他封死。鳥來，在折點就給套住，讓他（tā）沒（méi）機會看到媒。這是非常關鍵的，重中之重。
3、放音。放（fàng）音的話，這（zhè）個是靈活的，原因是（shì）不同的季節，得用不同（tóng）的媒（méi）聲。例如：如（rú）果是（shì）鳥在交配期，下好（hǎo）套後，人走開（kāi）靜五分鍾後，直接就用母叫聲，叫三（sān）到五（wǔ）分鍾關掉，如果野（yě）鳥有反應，你會聽到聲音（yīn）從（cóng）遠走近。說明他過來了。這時，你再把聲音關小一些，再換母嗬（hē）。例如，你（nǐ）開始是（shì）用的22的聲音，換母嗬時，就用18--20，這時不再換聲（shēng），一直等到聽到有拍騰聲，就可以跑過去收鳥了。這種放聲，是用在三月底到四（sì）月底，非常管用（yòng）。一般都能捉到。
抓（zhuā）鷓（zhè）鴣注（zhù）意事項
1、鷓鴣膽小，見（jiàn）人落火！所以在捕抓時盡量避免人鳥相見！見到人的鷓鴣，短時間內都很難引來！近距離的摸進時，鳥叫人前進，聲停腳要輕！當心（xīn）聲響嚇（xià）跑鷓鴣（gū）！
2、鷓鴣套的套圈，小圈不宜太大，回彈力宜鈍不（bú）宜靈，線的（de）選擇（zé），宜軟不宜硬（yìng），宜小不宜大！中套的鷓鴣會先停頓片（piàn）刻，然後往後退（tuì）！如果回彈力太強的圈，就會幫助鷓鴣逃脫！
鷓鴣公母辨別方法
1、手提法：用手倒提（tí）雛鴣雙腿，如小鴣身子（zǐ）下重，頭向前伸，兩翅張開不亂撲，一般為公鴣；如頭向胸部（bù）彎曲，身子（zǐ）向上使勁，兩翅亂撲，一（yī）般為母鴣。
2、翻（fān）肛法：提小鴣雙翅，輕輕把**翻開，如**內（nèi）有（yǒu）圓錐突出物，位於**腔皺壁中（zhōng）央為公鴣，反之則為母鴣（gū）。
3、看腿法：幼齡鴣從外（wài）觀很難區分公母，成年後略有差異，3月齡（líng）後性（xìng）別差異開始逐漸顯示出來，主要區別是公鴣兩腳脛下方內側有扁三（sān）角形突起的距，但這時（shí）兩側距大小高低（dī）並不（bú）對稱，一般4月齡左右突出脛（jìng）表0.15-0.2cm，母鴣大多數兩腳無扁三角形（xíng）突起的（de）距，少數有的也隻是一隻腳且（qiě）沒有公鴣那樣明顯。
4、看外貌（mào）法：成年鷓鴣公母雖從羽毛上無法（fǎ）辨別，但隻要仔細觀察可發（fā）現公鴣頭部大、方，頸較短，身體略（luè）長；母鴣則個體略小，頸稍細長，身體稍（shāo）圓。
看了（le）小編介紹的抓鷓鴣的方式，你是不是蠢（chǔn）蠢欲動了呢？是不是也很想立馬去抓鷓（zhè）鴣了，心（xīn）裏已經想好了各種吃法了（le）呢？但是有一點小編（biān）想要提醒（xǐng）一下，想吃鷓鴣的話（huà）還是買家養的比較好！
