說到酒棗，可能還有很多朋友並不是很了解，其實有（yǒu）很多酒席飯店經常會先上一道酒棗（zǎo），味道爽口（kǒu）美味，深受一些吃貨的喜愛。很多人都會認為酒棗並沒有什（shí）麽營養價值，其實並不（bú）是的（de）哦！酒（jiǔ）棗含有豐富的營養成分，那麽女性吃酒棗有什麽好處（chù）呢？
女人（rén）吃酒棗好不好
酒棗（zǎo）功效很強，是很好的營養品，酒棗女人可（kě）以常吃，但不能多吃，會對胃（wèi）造成負擔，陽（yáng）虛體質的人也是不適合吃酒棗的，任何一種事（shì）物都有自（zì）己不同的營（yíng）養價值（zhí）。
酒棗對月經有什麽作用
酒棗活血，會導致月經量增（zēng）多，緩解經痛，月經量少的女性可以（yǐ）適量吃點，若是月經量多的話，最好還是不要吃。
酒棗的功效作用
1、酒棗能提高人（rén）體免疫力，並可抑製癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進（jìn）白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白（bái），保護肝髒，紅棗中還含有抑製癌細胞，甚（shèn）至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2經常食用酒（jiǔ）棗的人很（hěn）少患膽（dǎn）結石，這是因為酒棗中（zhōng）豐富的維生素（sù）C，使體內（nèi）多餘的膽（dǎn）固醇轉變為膽汁酸，膽（dǎn）固醇（chún）少了，結石形成的概率也就隨之減（jiǎn）少；
3、酒棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質（zhì）疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年（nián）期經常會（huì）骨質疏鬆，正（zhèng）在生長發育高峰的青少年和（hé）女性容易發生貧血（xuè），酒棗對（duì）他們會有十分理想的食療作用，其效果（guǒ）通常（cháng）是藥物不能比擬的；
4、酒棗對病（bìng）後體虛的人也有良好的滋補（bǔ）作用；
5、酒棗所含的蘆丁（dīng），是一種使血管軟化，從而（ér）使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6、酒棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強（qiáng）食欲。
酒棗的製作步驟
清洗（xǐ）風幹：選好的棗果用流動（dòng）清水衝洗幹淨，攤放席上，晾除表皮水分，備用。
涮酒：將晾除浮水的鮮棗（zǎo）按棗與（yǔ）酒10：1的比例分批放入酒（jiǔ）中涮（shuàn）過撈出，涮過的酒體要求清沏如初。
入缸：將涮酒棗（zǎo）裝入事先洗淨揩幹（gàn）的缸內，缸口蓋一（yī）層厚（hòu）牛皮紙，捆緊（jǐn）紮嚴，蓋雙層塑料布再捆緊紮嚴，要切實嚴密封（fēng）緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉（zuì）好。接著便可出缸（剔出個別傷（shāng）棗、壞棗），並用聚丙烯塑料薄膜（mó）真空包裝，裝盒入箱即（jí）為成品。
酒（jiǔ）棗質量的辨別方法
1、首先，好的大棗皮色紫（zǐ）紅，顆粒大而均勻（yún）、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；皮薄核小，肉質厚而細實；如（rú）果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質差和未成（chéng）熟的（de）鮮棗製（zhì）成的幹品。
2、如果紅（hóng）棗的蒂端有穿孔或粘有咖（kā）啡色或深（shēn）褐色的粉末，這說（shuō）明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅（hóng）棗可看到肉核（hé）之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除幹淨。
3、其次，口嚐味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑（huá）糯又不鬆泡，說明質細緊（jǐn）實，棗身幹，核小；如果甜味差（chà）、有酸澀味，用手捏，鬆軟粗（cū）糙，質量就差（chà），要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易於黴（méi）爛變質。
如上所述，酒棗（zǎo）是由紅棗與酒製作而成的食品（pǐn），眾（zhòng）所周知，紅棗可以補血，經常吃可以預防貧血等，其實（shí）酒棗也同樣有補血活血的功效，對月經不調或是月經少量等有一定的療效哦（ò）！
