白果其實就是我（wǒ）們常（cháng）見的（de）銀（yín）杏果（guǒ），甚至在路邊都（dōu）能經常看著銀杏樹上麵結滿了白果，這種果子雖然很少有（yǒu）人食用，但是也是（shì）可以吃的哦！白果不僅能吃還有極高的食用價值，還不太（tài）了（le）解白果的作用及吃法的朋友，趕緊跟小編一起（qǐ）來了解下吧！
白果怎麽吃
1、泡茶
銀杏果平時可以泡（pào）茶喝（hē），在泡茶時需要取八到十粒（lì）銀杏果，去掉它們（men）的外殼（ké），把得（dé）到的果肉用刀拍碎，放在杯子中，加入熱牛奶或者豆漿直接衝泡後食用，也可以用沸水衝泡（pào）以後以代茶（chá）飲用，最後把銀杏果肉一（yī）起吃下去就可以。
2、微波烘烤
銀杏（xìng）果（guǒ）帶（dài）有一定的毒性，但他在經過高（gāo）溫處理以後，毒性就（jiù）會減弱，人們在食用也比較安全，平時想吃銀杏（xìng）果實，可以（yǐ）把它放到專用烤盤中，直接入微波爐，用高火加熱，三分鍾（zhōng），取出（chū）以後去掉外殼（ké）直接吃就可以。
3、椒鹽銀杏果
銀杏果平時還可以加入多種調料炒製，製成幹果零食用。炒至以前，需要把銀杏果的外殼全（quán）部剝（bāo）掉，然後把炒鍋放在火上，加熱以後放入花椒（jiāo），食用鹽和少量（liàng）的味精（jīng），然（rán）後再倒入剝掉外殼的銀杏果，用中火炒（chǎo）製，炒（chǎo）到銀（yín）杏果熟透以後取出，這時的銀杏果味道鹹香，特別好吃。
4、煮粥
銀杏果平時還（hái）能用來煮粥，再用它煮粥時需要準備，新鮮銀杏果一百克，白砂糖一百克，糯米一百克，把糯米清（qīng）洗幹淨以後，用清水（shuǐ）浸泡一小時，然後入（rù）鍋（guō）加熱燒開，準備好的銀杏果去掉外皮以後，用清水洗淨，在（zài）粥快煮好以時放進去，隨後放入白糖一起煮熟就可以。
白（bái）果是什麽
白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指（zhǐ）柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表（biǎo）麵黃白色（sè）或淡黃棕色，平滑堅硬，一端（duān）稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色（sè）。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產（chǎn）於山（shān）東（dōng）、江蘇、廣西、四川、河南、湖（hú）北等（děng）地。
孕婦可以吃白果嗎
首先可以很明確的回（huí）答（dá）：慎吃！
雖然白果是不可多得的健腦食品，但白果富含白果酸、氫化白（bái）果二酸等有毒物質，一旦多吃還會導致腹瀉，對胎兒的發育極為不利，所以準媽媽不宜食用白果。
白果含小毒，一旦多吃會導致腹瀉，產婦食用一定要經過處理，煮熟之後再吃，最好少吃，以免中毒。母乳的媽媽尤其注（zhù）意別吃，否則會影響到寶寶的健康。
而且因為白果中（zhōng）含有小量的毒，哪怕是全部熟透後，也不能保證完全無毒素，所以嬰幼兒一定要慎吃（大人也一樣，不應一次吃多）。
所以孕期（qī）不宜（yí）吃白果 ，因白果含有一定量氰甙（dài），孕婦服後（hòu）極易使胎兒神經受到毒害，又因胎兒（ér）在母體內（nèi）的分化取決於（yú）其神經的正常發育，所以（yǐ）很可能使（shǐ）正在發育 的（de）胚胎四肢部分受到（dào）傷害而出（chū）現畸形。
白果吃多了（le）會怎（zěn）麽樣
過量（liàng）進食白果很有可能會（huì）中毒。白果（guǒ）有小毒，除含有澱粉，蛋（dàn）白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般（bān）以綠色的胚部毒性最強。
兒童生（shēng）吃7～15枚，即可引起（qǐ）中毒（dú），炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過（guò）多（duō）。5歲以下的（de）幼兒應禁吃（chī）白（bái）果。所以建議白果不要多吃。
預防白果中毒的（de）方法是將其煮熟後再食（shí）用，不過煮（zhǔ）過的白果毒素仍未完全受到破（pò）壞，所以不宜吃得太多。
綜上所述，白果的吃法非常的多（duō），不僅可以泡（pào）茶喝，還可以煮著吃、烤著吃等等，味道猶如煮熟的板栗粉粉的，美味營養。不過白果最（zuì）好還是不要生吃，生吃的話容易引起（qǐ）中毒哦！因（yīn）為白果本身含有一定的毒性。
