榴蓮是生活中比較常見的一種水果，說到這種水果，人們印象最深刻的莫過於它那獨特的“果香氣味”。雖然對於（yú）很多人來說，這種香味很難讓人接受的了，但（dàn）也阻擋不了人們對其的喜（xǐ）愛（ài）程度。如果要問什麽時候的榴蓮最好吃，答案當然是它自然成熟的季節。
榴蓮是幾（jǐ）月份（fèn）的水果
雖然市麵上幾乎一年四（sì）季都可以（yǐ）看到榴蓮的身影，但是實際上，我們都知道季（jì）節性的（de）水果才是最好吃的。而榴蓮的成（chéng）熟期（qī）一般為11月至次年2月和6-8月。
榴蓮（lián）什麽時候上市
因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結（jié）實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於（yú）氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能（néng）結（jié）果。成熟（shú）的季節是在每年的6、7月份，上市季節在每（měi）年9-12月，其他月（yuè）份（fèn）也（yě）有生產。所以，6、7月份的榴蓮才是最好吃的（de）。
榴蓮怎麽辨認熟沒熟
1、看顏色
在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如（rú）果（guǒ）要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據自己的需要來買青的（de）還是黃的哦。
2、按硬度
如果是未開（kāi）口的榴蓮（lián）可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如（rú）果手感有彈性，兩棵刺能往裏靠的話，那榴蓮也就差不多是熟（shú）的（de）了。如果不能的話，證（zhèng）明榴蓮還是生長期或者成熟期段。
3、聞味道
未開口（kǒu）的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起（qǐ）來類似於剛（gāng）剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有（yǒu）的香氣，要注意成熟後自然（rán）裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
4、看果柄
挑選榴蓮時，還可看看榴（liú）蓮外麵鼓起來的小（xiǎo）山，平緩而微隆的小山中，正是香（xiāng）甜芳香的果肉，小山越（yuè）多，果肉也越多（duō）。通過其尖刺，還可以了解其果肉的多少，如果多為（wéi）平緩的、底麵較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多（duō），成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀，則（zé）此榴蓮果實不（bú）太成熟。還有一（yī）點要注意，就是榴蓮的尾巴，即（jí）果柄（bǐng）。粗壯新鮮的尾巴，說明（míng）其新鮮且營養充足。
5、搖一搖
兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹（āo）陷處，再把榴蓮輕輕拿起來（lái），拿穩後，用（yòng）手輕輕搖晃（huǎng）榴蓮，如果感覺到裏麵有輕輕的碰撞感，或稍有（yǒu）聲音（yīn），說明此果肉已（yǐ）成熟且已脫離果殼，這（zhè）樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。
榴蓮有哪些催熟方法
1、水（shuǐ）果催熟
購買的榴蓮不熟時可以用水果進行催熟，這（zhè）是最安全也最方便的一種催熟方法（fǎ），大家可以把蘋果（guǒ）和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中，密封保存兩三天的時間，就能讓榴蓮（lián）變熟，再食用時味道（dào）就會好很多。
2、用大米（mǐ）催熟
用大米也可以催（cuī）熟榴蓮，因為大米在保存時會釋放一些乙烯，在催（cuī）熟（shú）榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮（pí），取出果肉，然後用保鮮（xiān）膜包起來，再埋入到大米中，過兩以後取出裏麵的榴蓮肉就會熟透可以直接（jiē）食用。
3、用報紙催熟
大家平（píng）時可以用報紙（zhǐ）催熟榴蓮，具體做法是（shì）把報紙包在榴蓮的外表上，然後（hòu）用打（dǎ）火機點燃，在報紙快要燒完的時（shí）候，把榴（liú）蓮取出再用幹淨的報紙包起來，放在溫暖的（de）環境中，一兩天以後就能（néng）聞到（dào）榴蓮成熟（shú）的氣（qì）味，這時就可以把榴（liú）蓮取出直接食用了。
現如今正是吃榴蓮的季節，榴（liú）蓮（lián）是屬於（yú）一（yī）種熱帶水果的，市場上大部分都是半生熟的進行售賣。所以（yǐ）大家在購買之前掌握一定的辨認技巧，這樣才能購買到香甜（tián）美（měi）味的榴蓮哦。
