每個家庭每天或多或少都會有些剩菜剩飯，有的人毅然決然，全部扔掉；有的人生活節儉，留著第二天熱一下（xià）繼續食用。那麽麵對生菜剩飯，究竟該怎樣解決，既（jì）保住了（le）自己的（de）身體健康，還能不浪費糧食。
針對“剩菜剩飯”，給予大家（jiā）幾條合理的處理（lǐ）意見：
準備專業保（bǎo）鮮（xiān）盒，合理保藏剩菜飯
一般大多家庭都（dōu）用碗、碟、盤子來儲存剩飯，但是用這些器具衛生條件達不到，很（hěn）容易（yì）受到細菌等微生物的汙染，而且用這些器具放到冰箱中不能（néng）有效利（lì）用（yòng）空間（jiān）。建議購（gòu）買一些專（zhuān）業的方形保鮮盒，這樣可以有效地避（bì）免一些食品安全的影響因素（sù），還可以有效（xiào）利用空間。而且在（zài）這裏要（yào）提醒（xǐng）大家一點，不同的食物要（yào）放到冰箱不同的位置，冷藏（cáng）的下部和冷凍層適合放一些容易變質（zhì）的食（shí）品，像牛奶、海鮮和豆製品等；冷藏區上中部溫度較高，可以放一些（xiē）保存期較長的食物。
盡（jìn）量不剩“蔬菜”
蔬（shū）菜在保藏的階段維生素、抗氧化成分、水分都有嚴重的損失，還很容易就產生對人體有害的亞硝酸鹽類物質，不利於我們的身（shēn）體健康。而像肉製品這樣的食物經過保藏蛋白（bái）質（zhì）是不會有改變的，其他的營養物質肉類（lèi）本身也（yě）寥（liáo）寥無幾，如果剩下（xià）蔬菜的話，建議大家直接扔掉就可（kě）以了，總之建議大（dà）家“剩肉不剩菜”。
剩菜熱透，翻新食用
對（duì）於剩菜殘羹，建議大家（jiā）在第二天食用的時候一定要熱透，避免有害物質的攝入（rù），而（ér）且熱菜的時候可以放一些其他的新（xīn）鮮蔬（shū）菜，像西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、豆製品等，既補充了營（yíng）養，而（ér）且也能（néng）增添剩菜的幾分“姿色”。
現（xiàn）做現吃，依“嘴”做飯
把這個放在最後一條（tiáo），也是最重要想和大家說的，盡量避免剩飯菜，有（yǒu）多少張嘴，咱就做多少飯菜，為了安全，為了（le）健康，避免浪費。
對於剩菜剩飯，一定要有一個正確的態度，別讓小事情影響到了我們的大健康，剩飯剩菜巧打理，決絕浪費獲健康。
