苦菜因其吃起來略微帶點苦味而得名。苦菜可以（yǐ）涼拌，炒著吃，製幹的苦菜（cài）還有很高的藥用價值。在日常生活中，大家把苦菜也稱為敗醬草，雖（suī）然他們（men）的藥用功效很相似，但是它們其實是兩種不同的植物。下麵我們就一起來具體了解一下吧。
苦菜（cài）和曲曲菜、婆婆丁、敗醬草、薺菜的區別是什麽
1、苦菜很常見，它的（de）生命力很強，而且很耐旱，草地、路邊、山坡等各種地方都能見到。苦菜可以做蔬菜，出現在（zài）大大小小的餐館裏（lǐ），很受消費者的（de）歡迎。苦菜還能做藥用，可以殺菌消炎，保健消暑，清熱解毒，對於預防和治療肛門癌、直腸癌等有很好的療效。
2、曲曲菜比苦菜的葉（yè）片要厚，吃起來味道比苦菜更苦。它對生長環境的要求很高，隻能生長在偏鹽堿的土壤上。曲（qǔ）曲菜也可以入（rù）藥，對於治療急性咽炎、闌尾炎（yán）等炎症有很好的療效。
3、婆婆丁大家可能（néng）很少聽到，要是說起它的學名蒲（pú）公英，就耳熟能詳了。新鮮的或（huò）者製幹（gàn）的婆婆丁泡水喝，都能抗菌消炎。婆（pó）婆丁也能做藥用，可以（yǐ）用於熱毒症，明目（mù）清肝，還能治療很多化膿感（gǎn）染（rǎn）性的疾病。
4、敗醬（jiàng）草（cǎo）在我國除了西北（běi）地區，其他各省市均有（yǒu）分布，適應性也很強。它也可以作（zuò）為中藥，不（bú）過在煎藥的時候會揮發出一股濃濃的臭腳味。但是它的功效（xiào）也很厲害（hài），可以（yǐ）清熱解毒，排膿祛瘀（yū），一般用於痢（lì）疾，肝腸（cháng）炎（yán）症（zhèng）和（hé）產後腹痛淤血等。
5、薺菜（cài）鮮食是一種很美味的野菜，也可以做藥用。主要功效（xiào）有清心明目、止血、治痢疾，治療女性月經過多等（děng）。下圖為薺菜。
苦菜的食用價值
1、苦菜作（zuò）為藥用，用水煎服，可以（yǐ）抑製人體（tǐ）急慢性粒細胞白血病和（hé）急性淋巴型白血病患者的血細胞脫氧酶擴散，也可以用來預防宮頸癌等病症。
2、苦菜含有膽堿和蒲公英甾醇（chún）等有效成分，具有很強的消炎殺菌（jun1）作用，還能清熱解毒。
3、苦菜含（hán）有豐富（fù）的維生素C和（hé）胡蘿卜素（sù）等，可以治療貧血等病症。
苦菜是一種很好的天然保健品，對於消炎去火有很多的（de）作用，還（hái）能幫助我們預防流感。家裏有小朋友（yǒu）的（de），日常可以多做幾次苦菜吃，增強他（tā）們的抵（dǐ）抗力，讓他們和感冒絕緣（yuán）。
