韭（jiǔ）菜有六大營養價值
1、提高（gāo）免疫力。很多人不喜（xǐ）歡韭菜是因為它那種難以描（miáo）述的氣味，但是（shì），這種氣味正是其所含有的硫（liú）化物散發出來的，硫化物（wù）有一定的殺（shā）菌消（xiāo）炎作用，能幫助提高免疫力。
2、調（diào）理腸胃。韭菜特（tè）殊的香味能幫助增進食欲，增強腸胃（wèi）的消化（huà）功能。
3、防癌治便秘。韭菜被稱作“洗腸草”，這是（shì）因為其中含有大量維生素和粗（cū）纖維，能幫助（zhù）增進（jìn）胃腸蠕動，治便秘防腸癌（ái）。
4、活血散瘀。韭菜的（de）香氣有（yǒu）活血散瘀的功效（xiào），能夠用來治療跌打損（sǔn）傷。
5、防（fáng）治心血管疾病。就猜中的纖維素（sù）能夠保證人體正常的排泄，而維生素C能幫助代謝膽固醇（chún），這在一定程度上能夠起到降血脂和（hé）預防心腦血（xuè）管疾病的作用。
6、壯陽。這是韭菜最家喻戶曉的功效了，對男性來說，韭菜堪稱是“天然偉哥（gē）”。
韭菜最好不要與七種食物同食
雖然韭菜好處多多，但是在吃韭菜的時（shí）候一定要（yào）注（zhù）意一（yī）些禁忌，以免影響韭菜的功效發揮。那麽吃韭菜要（yào）注（zhù）意哪些事情（qíng）呢（ne）？
首（shǒu）先，韭（jiǔ）菜不宜與牛肉同吃。否則（zé）會導致虛火上升，誘發牙齦腫痛。
第二，韭（jiǔ）菜不宜與白酒同食，尤其是大病初愈的（de）人。
第三，韭菜（cài）不宜與牛（niú）奶同吃。否則會導致牛奶營養的流失。
第四（sì），韭菜（cài）不宜與菠菜同吃。兩者同（tóng）吃有（yǒu）滑腸之用，易誘發腹瀉。
第五，韭菜不宜與紅酒同食，否則會引起上火、消化不良等不適症狀。總之一切酒精及含（hán）酒精（jīng）的飲（yǐn）料都不宜與韭菜同食（shí）。
第六，韭菜不宜於（yú）米醋同食。否則會導致（zhì）韭菜的營養流失。
第（dì）七，韭（jiǔ）菜不宜與蜂蜜同食。否（fǒu）則容易誘發腹瀉（xiè）。
