“福（fú）建（jiàn）省一個客（kè）戶剛（gāng）跟（gēn）我買（mǎi）了800隻黑豚，每隻30元（yuán），還有長沙一些（xiē）客戶也在跟我談購買事項（xiàng）。”9月20日，初嚐甜頭的湖南省江華瑤族縣白芒營鎮沙（shā）井村的黑豚養殖戶李立榮笑得合（hé）不攏嘴。
李立榮今年（nián）39歲，是當地有名的特種養殖大戶。他書隻讀到小學五（wǔ）年級，由（yóu）於（yú）家庭貧困，16歲的他就到廣東打工，當過橋梁工人、做（zuò）過水果生意，都沒能讓他走上致富路。2011年11月，一個偶然的機會（huì），他在電視上（shàng）的中央2套（tào）節目看到養殖（zhí）黑豚的節目後，心裏（lǐ）萌發自己也試一試的念頭。
說幹就（jiù）幹。自費3千餘元先後到廣西南寧、桂林等地（dì）考察，了解到黑豚養（yǎng）殖前景十分看（kàn）好，李立榮籌集12萬元資金，從南寧購回了1000隻黑豚種，建起了2棟500餘平方米的養殖場，租種了10餘畝農田種植（zhí）黑麥草和皇竹（zhú）草來喂養黑豚。目前，通過兩年的發展，他的黑豚存欄3000多隻，每年出欄10000多隻，收（shōu）入30餘萬元（yuán），純利10多萬元，取得了可喜的成功。
筆者來到李立榮的養殖（zhí）場，隻見黑豚小玲瓏、油光黑亮、形似老鼠，喜歡活蹦亂跳,是一種有趣的小動物。
“黑豚，也叫荷蘭豬。”李立榮勇抱起一（yī）隻，邊撫摸邊介紹。黑豚原產於南（nán）美洲秘魯，這種小（xiǎo）動物渾身（shēn）上下都是寶。肉質細嫩，高蛋白、低膽固醇，有“天然黑色食品”的美譽。皮質柔軟光滑，保暖性好，可用於製作高檔裘皮大衣和工（gōng）藝品。其血是治療冠心病的有效藥物。因其性情溫和，還可作為寵物（wù）飼養。
“這麽多好處!村裏的村民能養不（bú）?”瞧（qiáo）他介紹得起勁，村（cūn）支書黃官家好奇問道（dào）。
“可以（yǐ），這小東西好養又好賣!”李立榮（róng）立馬回答，口氣十分肯定。黑豚喂養（yǎng）難度不大，青草、麩（fū）皮就可飼喂，抗病力、繁殖（zhí）力都很（hěn）強，且成（chéng）長周期短。豚每年每對可以下了4、5窩，每窩平均4個（gè），小黑豚長到4個月，體（tǐ）重達1.5斤左右時，就可以出售了。
“黑豚養殖成本低、繁殖快，出欄早，而且按每斤的單價算比養（yǎng）雞還劃算。我想（xiǎng）成立沙井村黑豚養殖農民（mín）專業合作社，采取公司十農戶的（de）模式，自（zì）己（jǐ）擴大規模的同時，帶動村民一起養殖，共同致（zhì）富。”李立榮對黑豚養殖前景滿懷信心。
