雞（jī）肉（ròu）是人們日常（cháng）生活中經常食用的肉種，也是白（bái）肉的（de）一種。白肉的肌肉纖維細膩，脂肪含量（liàng）低（dī），含有大量的不飽和脂肪酸。用白肉代替紅肉作為主要食用（yòng）肉類能（néng）夠有效降（jiàng）低慢性病的發生率，延長壽命（mìng）。
2018養肉雞賺（zuàn）錢嗎？
從2016年春季開（kāi）始，肉雞行情一直呈現偏弱走勢，肉雞市場持續（xù）低迷，近期雖然出現（xiàn）小幅回升，但（dàn）行情波瀾不驚（jīng），雖然當前雞肉消費逐漸（jiàn）進入旺季（jì），市場行情有所（suǒ）反彈，但仍在低位震蕩。如10月27日，主產區毛雞一般體重的（de），收購價格在6.8元/公斤，較大體重的，收購價格達到7.5元/公斤，依然（rán）沒有突破8元/公斤的（de）往（wǎng）年同期價位。由於毛雞價格低迷，養殖戶補欄意願較弱，而受屠宰場雞肉（ròu）產品走貨緩慢，庫存壓力加大，售價持續下降，市場供大於求，預計未來一段時間（jiān）肉毛雞價格大幅上漲空間有限，仍會在7.2元/公斤之間震蕩徘徊。
2018肉雞（jī）養殖成本（běn）投入
雞苗引入（rù）成本：全年平均每（měi）隻需要3.5元左（zuǒ）右。
飼料成本：以飼養42天計算，每（měi）隻大約（yuē）需要飼料5千克，料重比為1.85:1，全部飼料成本大約為11.4元。
其他費（fèi）用：每隻雞全程用藥成本0.7元、水電成本0.2元、煤炭成（chéng）本0.1元，人工成本0.4元,大約為（wéi）1.4元。
以上（shàng）全部成本每隻合計約為16.3元，1萬隻肉雞成本為16.3萬元。
2018肉雞養殖利潤回報
以肉雞生長（zhǎng）到42天，體重2.7千克，每千克毛雞全年（nián）平均8.0元，銷售收入每隻為21.6元，1萬隻肉雞銷售收入為21.6萬元。
每隻肉雞飼養成本為16.3元，銷售收入為21.6元，利潤為5.3元，1萬隻（zhī）肉雞利潤為（wéi）5.3萬元。
建設（shè）成（chéng）本收回需要（yào）飼養1.5批肉雞，以每年飼養5～7批，平均6批計算，當年便可收回建設投資，並有23.8萬元的利（lì）潤（rùn）。
2018肉雞養（yǎng）殖前景預測
一、中國肉雞養殖行業新常態
目前，我國肉雞養殖新常態具有四（sì）大特點：
第一是產能過剩（shèng）。2010年-2013年，中（zhōng）國白（bái）羽肉雞祖代引種量不斷增長，大量的進口導致了嚴重的產能過（guò）剩，致使（shǐ）中國白羽肉雞（jī）父母代（dài）及商品代市場均（jun1）出現供過於求的情況（kuàng）。致（zhì）使自2013年以來，中國白羽肉雞行業連連（lián）虧損。
第二（èr）是疾病的風（fēng）險。從較長時間看，我國的生物安全環境還不會有太大的改善，而我國的家禽養（yǎng）殖量一（yī）直在高位徘徊，再加上（shàng）在產業結構調整的轉型期，多種飼養方式並存以及病原變異和毒力增加的速度越來越快、新病增多，條件致病菌增加（jiā）等原因（yīn），使得我國家禽養殖業的疫病防控形勢越（yuè）來越嚴峻。
第三是政（zhèng）策促（cù）進產業轉型（xíng）升級。近兩年，為促進散養戶轉型升級，國家（jiā）針對（duì）畜禽（qín）養殖出台了不少法律（lǜ）法規，抬高（gāo）了養殖業的（de）準入門檻，但對於執（zhí）行時的監督（dū）體（tǐ）係建立尚（shàng）不（bú）完善。
第四是消費端的（de）風險。隨（suí）著公眾對食（shí）品安全（quán）的（de）愈加重視，以及禽流感的陰影仍然（rán）籠（lóng）罩著家禽業，加之速生雞的負麵影響，公眾（zhòng）對工業化生產的白羽肉雞還存在著誤區，需（xū）要持續地（dì）對消費者進（jìn）行宣傳才能改變。
二、中國肉雞養殖行業發展前（qián）景
隨著全球經濟（jì）的發展和一體化進程的加快，未來全球雞肉的消費量將（jiāng）會持續增（zēng）長，我們可以預見（jiàn）在不久的將來肉（ròu）雞產（chǎn）品會在大部分國家（jiā）成為第一大肉類消費品。在我國經濟飛速發展、人民生活水平（píng）不斷提（tí）高的同時（shí），我國（guó）國民雞肉需求總量（liàng）也在逐步提高。目前美國的人均雞肉消費量44.03千克，歐盟人均消費量19.40千克，這些都遠（yuǎn）遠高於我國人均消費量9.38千克，我國肉雞產業仍然有很大發展空間。
從國（guó）內情況看，由於（yú）肉雞具有飼料報酬高、周（zhōu）轉快、獲利（lì）多的特點，並且隨著我國經濟的持續高速增長，對雞（jī）肉（ròu）的消費需求將持續增加，而且雞肉營養物質含量豐（fēng）富，風味獨（dú）特，價廉（lián）物美（měi），雞肉的消費量必將持續增大，國內肉雞產業的前景較為光明。
籠養肉雞的飼養技（jì）術
1、育（yù）雛
入雛前室（shì）溫要達到30度左右，入雛後（hòu）室溫逐（zhú）漸（jiàn）升至（zhì）33—35度左右。籠養肉雞一般在最（zuì）上層育雛（chú），每籠育雛27—30隻（zhī）。開食用小料盤，提（tí）前加滿飼料放置籠內。水（shuǐ）箱提前加水（shuǐ），以便（biàn）預溫(和室內溫度一致)，雞苗到場（chǎng）要迅速將雞苗箱移至室內，擺放（fàng）均勻，然後點數入籠。育雛前3—5天，飲水中應添加：葡萄糖、電（diàn）解多維、抗菌藥物、黃芪多糖。目的是緩解應激，恢（huī）複體力，殺滅垂直傳播疾病，同時促進免疫器官發育（yù），提（tí）高雞隻抗病能力。育雛前（qián）三天，要24小時強光照（zhào），便於雛雞迅速適應環境，盡早飲水采食。
2、飼喂管理
每天早晨上料較好（hǎo），自動加料機的一天三（sān）次上料最為理想（xiǎng）。使用料槽的，人工添（tiān）加要注意添（tiān）加（jiā）均勻，並且要喂料及時（shí），防止饑餓的雞隻因搶食而出現踩踏現象，每天下午飼養員要檢查是（shì）否有（yǒu）已經吃空的（de）料槽，應（yīng）及時補料。技（jì）術人員（yuán）應每天檢（jiǎn）查料槽的進食情況，剩料較多的應及（jí）時判斷是否有以（yǐ）下情況：1、乳頭是否缺（quē）水，2、籠內雞隻（zhī）是否較少，應及時補員。3、是否有病號出現，應（yīng）及（jí）時挑出淘汰或個（gè）別治療。4、是否采光不足，要及時調整。
3、飲水管理
除因（yīn）用藥或做苗需控（kòng）水之外，應保證（zhèng）24小時（shí）供（gòng）水正常。應經常檢查水線是否發生堵塞，這個問題（tí）是（shì）每個雞場都（dōu）頭疼（téng）的問題，早發現，早維修非（fēi）常重要。乳頭漏水是非常討厭的（de），流出的（de）水不但浪費藥（yào）物，而且進入接糞盤將糞便稀釋最（zuì）終（zhōng）會（huì）流入料槽，一是浪費飼料二是有（yǒu）可能引發腸道疾病。
雖然雞（jī）肉的食用價（jià）值（zhí）高，但是肉雞養殖行（háng）業卻持續低迷，主要是由於（yú）食品安全以及肉雞養殖行業正（zhèng）在麵臨（lín）產業轉型。因此在2018這個關鍵時期，想要在肉雞養殖行（háng）業內獲得發展，需要提高肉雞的品質，適應時代的需求。
