辣子雞（jī），是一道大眾喜聞樂見的美味佳肴，一般（bān）以雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花（huā）椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而（ér）成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜（cài），各地製作也各有特色，如，重慶歌樂山（shān）辣子雞、超級辣子雞、辣（là）子雞塊（kuài）、黔味菜肴辣子雞、川（chuān）味辣子雞丁（dīng）、辣子雞丁等。農村養殖網帶大家欣賞辣子（zǐ）野雞圖片大全。
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七彩山雞的（de）藥用價值有哪些，主要吃什麽食物
七（qī）彩山雞是集食用（yòng）、藥用、毛用（yòng）為一體的珍禽動物，有補中益氣、平喘、提神益腦的效果。山雞的膽（dǎn）、血、內金經過提（tí）煉可以製成醫藥製劑，具有極（jí）高的滋補、藥用、保健、美容價值，是理想的營養滋補（bǔ）健康食品。山雞喜豆類、農作物種子和（hé）莖葉等植物性食物，隨著（zhe）季節的變化，攝取的（de）食物種類也不同。
山雞常見疾病（bìng）防治技術，附其主要（yào）症狀
白（bái）痢（lì）是一（yī）種急性、敗血性傳染病，可用腸（cháng）道抗（kàng）菌藥預防。新城疫每年都會發生，尤其集（jí）中在春秋季節，可將新城Ⅱ係疫苗用注射器滴於（yú）鼻（bí）或眼（yǎn）內。球（qiú）蟲病多流行在多雨時節（jiē），病程一（yī）般（bān）為15-20日，可用滅球蟲藥，按（àn）使用說明投喂。禽痘病（bìng）毒會通過雞的皮膚、粘膜傷口侵入體內而致病。
山（shān）雞傳染性支氣管炎防治（zhì）技術，附其症狀表現
山雞感染（rǎn）傳染性支氣管炎後可用綠消炎寶治療，劑量為0.5ml/kg體重，用水稀釋後拌料投喂，每天2次，連續2天。該病是一種冠狀病毒，潛伏期為1-7天，各年齡的山雞均（jun1）會感染此病。該病會通過飛（fēi）沫傳染，並迅速（sù）波（bō）及山雞群，所以需要及（jí）時隔離病雞（jī），防止疾病進一步蔓延。
山（shān）雞的養（yǎng）殖效益，養殖前景如何
山雞作為一種經濟型（xíng）動物，也是大家經常食用的食品，由此可見，山雞的養殖效益是很高的。可以通過一係列（liè）的分析來判斷養殖（zhí）山雞效益到底好不好，假設引進五組山雞，按現在市場上山雞的平均利潤計算，那（nà）麽五組（zǔ）山雞帶來的利潤大概為一萬七千多元左右。過兩（liǎng）年後還可以適當擴大養殖規模，經濟效益十分可觀。
山雞的繁殖特性（xìng），繁殖期有很（hěn）強的爭偶（ǒu）現象（xiàng）
在野生（shēng）狀態下，山雞的繁殖期為每年3月-7月，南（nán）方與北方相差約1個月。山雞性成熟的標誌是公山雞第一次成功交（jiāo）尾、母山雞生產第一（yī）枚卵。山雞在（zài）交配繁殖期，常一公對多母（1：2-4）構成“婚配組”，相對穩定地生（shēng）活在一起，交配、產卵和孵化卵。母山雞每年產卵2窩，個別產卵3窩（wō），每窩產卵6~14枚。
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