1、養殖場地：選擇地勢高、地麵平坦（tǎn）、光照條件好的地方進行養殖。2、牛舍：可（kě）使用木樁、木板、所料布、青磚、泥沙、水泥等進行搭建。3、消毒：可（kě）用石灰進行消毒（dú），消毒完後要（yào）進行（háng）通（tōng）風換氣。4、牛（niú）圈（quān）：牛圈（quān）的地麵要（yào）用沙（shā）土進行鋪墊，四周還（hái）要用鐵絲（sī）網隔離（lí）。5、選種：公牛（niú）必須身體強壯，母牛乳頭發育要好，奶盤要大。
一、養殖場所
養殖（zhí）黃牛首先要選擇養殖（zhí）場所，選擇場所要地勢高，地麵平坦，光照條件好，周圍無大（dà）噪音，無汙染源。
二、牛舍
牛舍可以使用木樁、木板、所料（liào）布、青磚、砂（shā）土、水泥等進行搭建，牛舍的麵積大小必須根據養殖數量來決定。一般一頭成（chéng）年牛的占地麵積為1.5-1.8平方米。
三、消毒
牛舍建成（chéng）後，地（dì）麵要使用石灰進行消（xiāo）毒，牆（qiáng）壁和頂棚可以使用噴（pēn）霧的方法進行消毒（dú），消毒（dú）結束後通風換氣。
四、牛圈
牛舍建成（chéng）後，牛圈必須進行簡單（dān）的修（xiū）建（jiàn）。牛圈的周圍要比牛舍大3倍到4倍，牛（niú）圈地麵用砂土進行鋪墊，周圍用鐵絲網隔離其他家（jiā）畜接近牛舍，牛圈內（nèi）要放置水槽使牛方便飲水。
五、選種（zhǒng）
選擇優（yōu）質的黃（huáng）牛品種。公牛必須身體強壯，腰背平坦，腹部（bù）不下垂，公牛的睾丸要發育良好，毛皮光滑，母牛（niú）除以上（shàng）條件外，乳頭要發育良好，乳盤（pán）要大，乳頭大小均勻，公牛和母牛（niú）的比例是1：3。
六、暫養
黃牛運回牛（niú）舍（shě）後，要進行暫養，時間控製在3-5天，這段時間的食物供（gòng）應保持在7分飽至8分飽就可以，多給黃牛飲水，水中要（yào）添（tiān）加少量（liàng）的食鹽。如果黃牛的胃口不好，可以稍加入些幫助消化的藥物讓牛（niú）飲用，如（rú）果暫養至牛出現拉稀或（huò）者是絕食等問題要及時的尋找獸醫進行治療。
七、圈（quān）舍養殖
黃牛暫（zàn）養結束後，放（fàng）入圈舍（shě）進行養（yǎng）殖（zhí）。除了每天保證足夠的飲食外，每（měi）天清掃糞便，定期消毒食槽、水槽，每10-15天一次。每年對黃牛進行2次驅蟲，一般在春秋兩季進行。
八、喂（wèi）食（shí）
1、一天（tiān）喂3次（cì），早中（zhōng）晚（wǎn）各喂1次。牛的飼草飼料要多樣化，精飼料、粗飼料（liào）、青綠多汁飼料要搭配，能量飼料、蛋白質飼料要搭配，禾本科草類與豆科草類要搭配，草料多樣化營養物質可以起到互補的作用，還可以提高適口性促進食欲，由於多種飼（sì）料需（xū）要搭配，在需（xū）要改變日糧組成時也比單一（yī）飼料的陡然改變容（róng）易（yì）得多（duō）。
2、母牛在（zài）懷（huái）孕（yùn）前5個月，以粗飼料為主，適當搭（dā）配少量精飼料。母牛進入（rù）妊娠中後期後，應（yīng）逐步增加精飼料的供給量，確保飼（sì）料中蛋白質、礦物質、維生素的充分投入，母牛成功妊（rèn）娠後，應單獨隔離母牛養殖（zhí），避免母牛（niú）間衝撞而導致流產。
九、育肥
牛在進行育肥（féi）之（zhī）前，應進行全麵的檢查，將身體瘦弱、帶病的牛及時（shí）淘汰，按照年齡、體（tǐ）重、性別、營養狀況進行科學分群，實行（háng）分群飼養，分群（qún）放牧。育肥牛在養殖期間，應該堅持以精飼料為主，粗飼（sì）料（liào）為輔，飼料投喂量應該按照（zhào）從少到多的原則逐步增（zēng）加，日糧中粗纖維含（hán）量（liàng）應該控製在30%以上（shàng）。
