1、親蝦選擇：選擇體質健壯、無病無傷（shāng）的（de）作為親蝦並設（shè）置暫養池。2、親蝦放（fàng）養：每畝投放1-2萬尾或暫養親蝦（xiā）15-20公斤。3、餌料選擇：早期選擇動物性飼料（liào），中期選擇水草、農家肥和（hé）農副產品飼料，後期選擇農（nóng）副產品飼料和人工配合飼料。4、科學投喂：做到“定時、定點、定質、定（dìng）量”。5、及（jí）時捕撈：做到捕大留（liú）小（xiǎo）。
一、稻田的（de）選擇和改造
1、稻田選擇：稻（dào）田最好選擇水源充足、水質好、周邊環境安靜、排（pái）灌（guàn）方便、交通方（fāng）便的壤土，水源最好選（xuǎn）擇無汙染的大型水體（tǐ），田塊要不受幹旱、洪水影響，田埂高而堅固，保水（shuǐ）性能好。
2、田（tián）間（jiān）改造：稻田選（xuǎn）擇（zé）後，必須對（duì）選擇的田塊進行環境改造，其中包括環形溝（gōu）和田間溝的（de）開挖，田埂的加寬、加高、加固以及水質、水位控製、水草栽培等。
3、防逃措施（shī）：稻田的進出口設置防逃設施，進出口用20-40目的網過濾進水，排水口也（yě）用密網包圍，周圍田埂用寬70厘米的（de）密眼網和（hé）石棉瓦包圍。
4、消除敵害：水田威脅小龍蝦生（shēng）存（cún）的敵害很多，如水鳥、水老鼠、水蜈蚣、蛙、水蛇、黃鱔、泥鰍、鯰、烏魚等，水稻種植前用生石灰消毒，徹底消除田（tián）間敵（dí）害。
二、小龍蝦的養殖技術
1、親蝦選擇（zé）：親（qīn）蝦選擇體質壯、無病無傷、軀（qū）體光滑、無（wú）附著物（wù）、活動能力強、體重在30克以上的雌雄蝦，雌雄比例（2-3）：1，為了保證（zhèng）成活率，放苗前最好在稻田附近設（shè）置親蝦的臨時養護池。
2、親（qīn）蝦放養：親蝦（xiā）種（zhǒng）植水稻（dào）後（hòu）放入稻田，每畝放入1厘米以上的幼蝦1-2萬尾或（huò）暫時放入親蝦15-20公斤，應在晴天早上和傍晚進行，放入（rù）時間越早效果越好，離水時間不（bú）得超過2小時。
3、餌料選擇：小龍蝦食性雜，初期以動物性飼料（liào）為主，中（zhōng）期以水草、農家肥（féi）和農（nóng）副產品飼料（liào）為主，後期以農副產品飼料和人工配合飼料為主。
4、科學投喂：小龍蝦投喂做到“定時、定點、定質、定量”，每天堅持（chí）1-2次，傍（bàng）晚和晚上喂食，日喂食量控製在蝦總量的1-3%之（zhī）間，有條件可以投入更多的螺（luó）和蜆。
5、及時捕撈：小龍蝦捕撈應長（zhǎng）期捕撈、捕大留小，既可減少死（sǐ）亡損失，又可降低（dī）稻田（tián）小龍蝦密度，促進小規格小龍蝦快速生長，一般每（měi）畝稻田可生產商品蝦150公斤左右。
三、小龍蝦（xiā）的病害防治
1、黑鰓（sāi）病
（1）症狀：病蝦多（duō）臥在（zài）池底或水草外露，爬（pá）得慢並拒食，最終因呼吸困難而死亡。
（2）防治：全池（chí）噴灑漂白（bái）粉600-700克每畝，或者全（quán）池噴灑菌（jun1）毒淨150毫升每畝，餌料區和汙染嚴重區可（kě）適當加量潑灑（sǎ）。
2、爛鰓病
（1）症狀：病蝦浮在水麵上，遊動緩慢，反應遲鈍（dùn），食欲減退直至停食，最終衰（shuāi）竭致死。
（2）防治：全池灑活水養水寶每畝300毫升，或者（zhě）全池灑漂白粉1.0-1.3公斤每（měi）畝。
3、爛尾病
（1）症狀：初期尾（wěi）部有水泡、小瘡，邊緣（yuán）有明（míng）顯（xiǎn）潰爛的（de）斑點，隨著病情的（de）發展，潰爛從邊緣（yuán）滲入內部，最終尾部（bù）脫落甚至死亡。
（2）防（fáng）治：全池噴灑氧化（huà）鈣（gài）5-6公斤每畝，或者全池潑灑強氯精1.0-1.3千（qiān）克（kè）每畝。
4、水黴病
（1）症狀（zhuàng）：病蝦（xiā）食量下降，體質消瘦，遊動緩慢，常伏岸或依附水草浮出水外，病情發展嚴重時（shí）組織細（xì）胞壞（huài）死致死。
（2）防治：在（zài）整個池潑（pō）灑漂白粉0.5-1.0公斤每畝，或者全池噴灑水黴靈200毫（háo）升每畝。
5、纖（xiān）毛蟲病
（1）症狀：病蝦體表（biǎo）有許多棕色或黃綠色（sè）絨毛，體質消（xiāo）瘦，反應遲鈍，頭部、胸部甲殼發黑，全身沾著髒（zāng）東西，附著條狀物。
（2）防治：氧化鈣和茶子餅混合清塘50公斤每畝，或者在整個池塘裏撒上甲（jiǎ）殼淨20-25毫升。
