大（dà）家都知道，鱈魚的營養是很多魚類無（wú）法比擬的，而且它（tā）的美味更是無法替代的，不過，在生活中，我們能看到出售（shòu）的（de）鱈魚價格通常都很高，所以（yǐ），當朋友們在市場上（shàng）看到廉價的（de）鱈魚後就會紛紛購買，結果上當受騙。
各（gè）大超市中，冰凍“鱈魚塊（kuài）”幾乎都有銷售，價格在每斤8～12元不等，買的人還不少。魚皮通體青黑，有明顯網格（gé）紋，魚肉呈半透明乳白色。
這些廉價鱈魚是真的嗎?目前市麵上銷售的（de）廉價鱈魚塊很多（duō）都是假的，商家用廉價油魚冒充鱈魚，欺騙消費者。 油魚與鱈魚長（zhǎng）相近（jìn）似，但（dàn）並非一個種群。
油魚（yú）含有極高的油脂和人（rén）體不能消化的蠟酯，部分人食用後會累（lèi）積於直腸，導致腹瀉、腸胃痙攣等不適，尤其是（shì）兒童和老人。不（bú）少媒體曾（céng）報道過消費（fèi）者食用假鱈（xuě）魚後腹（fù）瀉、胃疼。在日本、意大利和（hé）澳大利亞，不建議食用或禁止食用油魚。
如何（hé）區別鱈魚（yú）和油魚呢?
普通消費者可以通（tōng）過購買的“鱈魚”魚皮和口感上加以區分：真正鱈魚的脊部皮膚是青黑（hēi）色，腹部的（de）魚皮（pí）發白或（huò）呈現（xiàn）灰白色，魚鱗的紋細小，肉質也很細膩;油魚的皮是灰黑（hēi）色，而（ér）且顏（yán）色比較深，魚皮上有（yǒu）網格（gé）狀的魚鱗紋，魚的肉質（zhì）較硬且粗糙。另外，目前在市場上所銷售的真正鱈（xuě）魚售價一般在每斤80元。
看完上（shàng）文大家在（zài）購買的（de）時候一定（dìng）要注（zhù）意，如果市場上遇到廉價（jià）的鱈魚，一定要（yào）謹慎購買。
