花蛤蜊廣泛（fàn）分布在我國南（nán）北海區，它生（shēng）長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是我國四大養殖貝類之一。
花蛤蜊的營養價值
花蛤（há）蜊肉味鮮美（měi）、營養（yǎng）豐富，蛋白質含量高，氨基酸（suān）的種類組成及配比合理（lǐ）；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化（huà）吸收，還有各種維生素和藥用成分。
含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必（bì）需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品（pǐn），深受消（xiāo）費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含（hán）一種具有降低血清膽固醇作用（yòng）的代（dài）爾太（tài）7—膽（dǎn）固醇和24—亞甲（jiǎ）基膽固醇，它們兼有（yǒu）抑（yì）製膽固醇在肝髒合成和加速排泄（xiè）膽固醇的獨（dú）特作用，從而（ér）使（shǐ）體內膽固醇（chún）下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固（gù）醇更強。
花蛤蜊的食用效果
滋陰明（míng）目、軟堅（jiān）、化痰、益精潤髒（zāng）。
花蛤蜊的適用（yòng）人群
一般（bān）人群均可食用
1. 高膽固醇（chún）、高血脂體（tǐ）質、患有甲狀腺腫大、支（zhī）氣管炎、胃病（bìng）等疾（jí）病的人尤為適合；
2. 有（yǒu）宿疾者應慎食（shí），脾胃虛寒者不宜多（duō）吃。
