一、蔬菜全年種植時間表
全年可種蔬菜分別有：豆芽、大蒜、蔥（cōng）、小白菜。
1月：芥藍、生菜、馬（mǎ）鈴薯、蔥、茄子、油菜、四月曼、菠菜、番茄、辣椒、芋頭、芫荽（suī）。
2月：生菜、馬（mǎ）鈴（líng）薯、蔥、芫荽（suī）、芋瓠、黃瓜、四（sì）月曼、菠菜、芥藍、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍。
3月：四月曼、菠（bō）菜、芥藍、白菜、蘿卜（bo）、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜（guā）、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥（cōng）、甘藍。
4月：白菜、蘿卜、芋瓠、芫荽、豇豆、毛豆、莧菜、韭菜、空心菜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、甘藍、油菜、芹菜。
5月：南瓜、苦瓜、四季豆、茄子、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、番茄、絲瓜、冬（dōng）瓜、白菜、蘿卜、蔥（cōng）、芫荽、甘藍、芹菜、韭菜。
6月（yuè）：小白菜、金山豆、空心菜、早芥（jiè）蘭、莧菜、早羅卜、八（bā）月豆、早菜心（xīn）、反造浦瓜、反造苦瓜、晚（wǎn）絲瓜（guā）。
7月：花椰菜、四季豆、茄子、番（fān）茄、早羅卜、反造白瓜、莧菜、金山豆、早（zǎo）芥菜、晚絲瓜、小白菜、油菜、莧菜（cài）、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜。
8月：芹菜、青花菜、空心菜、黃（huáng）瓜、白菜、豌豆、胡蘿卜、花椰菜、四季豆、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、大蒜。
9月：蔥（cōng）、芫（yuán）荽、空心菜、油菜、莧（xiàn）菜、韭菜、胡蘿（luó）卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、菠菜、生菜、青（qīng）菜、青花菜、豌豆、茼蒿。
10月：芫荽、油菜、菠菜、芥藍、甘藍、豌豆、胡（hú）蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、白菜（cài）、生菜、蔥（cōng）、韭（jiǔ）菜、芹菜、青花菜、茼蒿。
11月：大蒜、蘿卜（bo）、花椰菜、甘藍、油菜、韭菜、芫荽、芹（qín）菜（cài）、青花菜、豌豆、胡蘿卜、白菜、菠菜、芥藍、茼蒿。
12月:芹菜、青花菜、蘿卜、番茄、花椰菜、茼蒿、茄子、白菜、菠菜、芥藍（lán）、生菜、蔥、芫荽、甘藍、油菜、韭菜、辣椒。
二、蔬菜類型（xíng）
1、喜熱型蔬菜
（1）一般（bān）喜熱型蔬菜不（bú）太經霜打（dǎ），需（xū）要在春季結（jié）霜，氣溫穩定變暖以後進行定植。
（2）因為該類蔬菜比喜寒（hán）型蔬（shū）菜生長（zhǎng）速度慢一（yī）點，所以可以提早進行（háng）種植，讓其可以（yǐ）有充足的時（shí）間生長。
（3）比較常見的生活喜熱型蔬菜分別有：莧菜、空心菜、毛豆、南瓜、黃（huáng）瓜、葫蘆、甘薯、花生（shēng）、四季豆、西紅柿、各種菜豆等。
2、喜寒型蔬菜
（1）一般喜寒型蔬（shū）菜在幼苗期需要在涼爽的環境下生（shēng）長，在成熟期霜寒可（kě）以增進風味（wèi），但不太耐熱，例如芹菜（cài）、香菜、洋蔥、蔥、韭菜、花椰菜、生菜、萵苣、胡蘿卜、大白菜、白蘿卜、卷心菜、花菜等。
（2）成熟較快的（de）喜寒型蔬菜不管在南方還是在北方，都可（kě）以在春季進行種植，例如生菜、小白菜、上海青（qīng）、殷桃小蘿卜等。
3、耐寒型蔬菜
（1）耐寒型（xíng）蔬菜在幼苗期就比較耐寒冷，可以（yǐ）安（ān）全度過冬天，但是到（dào）了後期生長（zhǎng）還是需溫暖的氣候。
（2）一般在初霜前進行種植，等到來年開春（chūn）天氣暖和以（yǐ）後就可（kě）以繼續生長，比較常見的耐寒型蔬菜分別有（yǒu）：油菜、蘆筍、薺菜、蠶豆、豌（wān）豆等等。
