栽培佛手瓜（guā）時可采取保護地栽培，將佛手瓜與黃（huáng）瓜、芸豆等蔬菜間作與套種，利用時間差與空間差，合理搭配，實現高效立體（tǐ）栽培（péi）的目的。還可以將佛手瓜種植在菜園沃土中，與（yǔ）其他蔬菜同期栽種、管理。佛手（shǒu）瓜（guā）苗期隻澆小（xiǎo）水，要注意白天通風和光照，上架期要及時摘除基部的側芽，開花後15~20天即可收獲嫩瓜，采摘時輕（qīng）拿（ná）輕放。
一、佛手瓜栽（zāi）培技（jì）術
1、菜田（tián）立體栽培：可采取保護地栽培。佛手（shǒu）瓜與黃瓜、芸（yún）豆、西紅柿、辣椒等蔬菜（cài）間作與套種，利用佛手瓜與間作蔬菜（cài）生長和結果（guǒ）的時間差與空間差，以及蔬菜（cài）對營養、水分、肥料、空氣、溫度的要求，合理搭配，實現高效立體栽培的目的。
2、菜園定植（zhí）栽培：佛手瓜屬淺根係作物，最宜在菜園沃土中（zhōng）生長。“驚蟄”前後，與溫室黃瓜、西（xī）紅柿等蔬菜同期栽種，同樣管理，一般（bān）每畝定植20株為宜。
二、佛手瓜的田間管理
1、苗期：定植在庭院的小拱棚（péng）中，苗（miáo）期隻澆小水，長勢旺時不追（zhuī）肥，注意白天通（tōng）風和光照，夜間要注意防（fáng）凍。定植（zhí）在溫室、大棚中的佛手瓜苗，與其間（jiān）作、套種蔬菜同時澆水、施肥。
2、上架期（qī）：佛（fó）手瓜側枝（zhī）分生能力很強，前期要及時摘除基部的側芽，整（zhěng）枝（zhī）時在主蔓約30厘米～50厘米處摘心，每株選擇生長旺盛的2～3根子蔓。子蔓長至150厘米時再次（cì）摘心，各留（liú）3條孫蔓。注意調整架麵，及時去卷須並視其主蔓長勢抑強扶弱，使其架麵分布均勻。
3、開花結果期：佛手瓜從播種到開花結果需要170天左右，開花後（hòu）15~20天可以收獲嫩瓜。40~50天（tiān）果實成熟，每株可收到200~300個果實。采摘時要注意輕拿輕放，以免受（shòu）傷。佛手瓜可（kě）以在收獲季節發售，也可以放入用塑料薄膜襯裏的紙箱（xiāng）和果籃中，室溫為10℃~25℃，保持適當的濕度和通風條件，可以貯藏（cáng）4~6個月，且風味不變，清爽柔軟，深（shēn）受眾多消（xiāo）費者喜愛。
