栽培茯苓時，菌絲純培養（yǎng）過程中可用土豆汁、鬆（sōng）木屑等作為綜合營養源，配製培養基時使用天（tiān）然水。菌絲的生長最佳溫度為（wéi）23~28℃，土壤含水量需達到20%左右。栽培前要做好栽培（péi）準（zhǔn）備，準備（bèi）好栽培場所和菌種。接種時菌絲引、肉引、木引要采取不同的接種（zhǒng）方法。待茯苓外表呈黃褐（hè）色（sè）時可采（cǎi）掘，最好選擇晴天挖掘。
一、茯苓（líng）的栽培條件
1、營養：茯苓菌絲的純培養過程中常用土豆汁（zhī）、鬆木屑、鬆木片作綜合營養源，或使用葡萄糖（táng）、蔗糖、米糠等作碳源，氨基酸、蛋白腖等作氮源，磷酸二氫鉀（jiǎ）、硫酸（suān）鎂、硝酸鎂、硝酸銨、熟石膏等作（zuò）礦物質來源，為保證茯苓菌絲對各種礦質元（yuán）素的需要，配製（zhì）培養基時使（shǐ）用天然水（shuǐ）而不使用蒸餾水（shuǐ）。
2、溫度（dù）：菌絲可在10~35℃生長，最佳溫度為23~28℃。超過35℃，菌絲易老化，持續時間長或溫度過高，死亡，20℃以下生長緩慢，0~4℃低溫可保存菌種。
3、濕（shī）度：菌（jun1）絲體和菌核生長（zhǎng）發育要求土壤含水量20%左右，子實體的形成需要空氣相對濕度70~85%的環境。
4、Ph值：茯苓生長的土壤PH3~7為（wéi）好，栽培中土壤PH4~6為好。
二（èr）、茯苓的栽培準備
1、栽培場所：茯苓栽培場所應選擇海拔600~900米的山坡，坡高15~30度，要求背風向（xiàng）陽、土質偏沙、中（zhōng）性和微（wēi）酸性、排水良好的地塊。去除草根、樹根、石頭等垃圾，順坡挖洞，洞深（shēn）60~80厘米，長度（dù）和寬度取（qǔ）決於木段的多少和長（zhǎng）度，一般長度為90厘米，洞間距為20~30厘米，周圍開設排水溝。
2、栽培準備：準備在頭年秋冬，砍伐馬尾（wěi）鬆，砍伐後剃掉樹枝，根據鬆木的（de）大小（xiǎo）縱削樹皮3~10根，削麵寬3厘米，深入木質部0.5厘米，鬆木容易幹燥，鬆脂流（liú）出。切好的鬆木（mù）當場架起來，充分幹燥，鬆木切口（kǒu）停（tíng）止排脂，敲打清脆的聲音時，鋸成65~80厘米長的木段，用通風透光處理。大約6月將木段放入室內，每個室內排列3~1段，粗細組合，分層放置（zhì），準備接種。
三（sān）、茯苓菌種的（de）準備
1、菌（jun1）絲引：菌絲（sī）引是人工純培育的茯苓菌絲，菌絲母種用組織分離法分開（kāi），但最好用茯苓孢子製作，方法是用（yòng）8~9公斤的新鮮菌放置盛水容器，離水約（yuē）2厘米，室溫24~26℃，空氣濕度（dù）85%以上，光明20天後子實（shí）體可大量（liàng）彈射孢子，此（cǐ）時可無菌操作。
2、肉引（yǐn）：肉引入（rù）新鮮茯苓切片，最好選擇新挖掘的個體、中等大小、250~1000克、漿（jiāng）汁充足的茯苓。
3、水誘導：水誘導肉誘導種植的木材，即帶菌絲的木段，5月（yuè）上旬，選擇質（zhì）地變鬆、直徑9~10厘米（mǐ）的幹鬆，剝皮留後鋸成50厘米（mǐ）長的木段。接種新（xīn）挖（wā）的鮮苓，一般10公斤木段的藏用鮮苓0.5~0.7公斤。用頭引法接種，靈種片（piàn）貼（tiē）在木段上端靠皮，覆土（tǔ）3厘米，8月上旬前可挖掘。選擇黃白色，肌膚皮下有明（míng）顯的菌絲，茯苓香者作為木材引種。
四、茯苓的接種管（guǎn）理
1、菌絲引：菌絲引（yǐn）種選擇晴天，削尖藏內、細木段的上端，將栽培瓶和袋子倒入前端。接（jiē）種後立即複蓋土壤3厘米。從瓶子或袋子裏倒出栽培種子，集（jí）中在木段的上端鋸口，複蓋木片（piàn）和樹葉，複蓋土壤。
2、肉引：肉引種根據木段的粗細放置（zhì）在（zài）上二下三或（huò）上二層。接種時用幹淨的刀切開冬（dōng）種，將苓肉（ròu）麵貼在（zài）木（mù）段上，苓皮朝外，邊緣切開（kāi）。接種量根據地區（qū）、氣候等條件，一般50公斤木段為250~l000公斤種苓。
3、木引（yǐn）：木引接種將選種用的木段挖出鋸（jù）成兩節，一般用水引1~2節（jiē）。接種時（shí），將木（mù）頭引向（xiàng）和木頭接近頭部即（jí）可。接種季節根（gēn）據地區不同，氣溫高的地區在4月上旬進行，氣溫低的話可以（yǐ）在（zài）5月上（shàng）旬到6月接種。接種菌後3~5天菌絲發芽生長，蔓（màn）延10天（tiān）。本（běn）期應特別防治白蟻（yǐ）。接種後3~4個月可結（jié）苓，結苓時不要撬木段，以免折斷菌絲。結苓期茯苓（líng）生長快，地麵經常出現裂縫，應及時補（bǔ）充和去除雜草。
五、茯苓的（de）采收加工
當茯苓外呈黃褐色時即可采（cǎi）挖，如色黃白則（zé）未（wèi）成（chéng）熟，如發黑則已過熟。選晴天采挖（wā），刷去泥沙，堆在室內分層排（pái）好，底層及麵上各加一層稻草，使之發汗，每隔3天翻動（dòng）1次。等水氣幹了，苓皮起皺時可（kě）削去外（wài）皮，即為（wéi）茯苓皮（pí）。裏邊切成厚薄均勻的塊片，粉（fěn）紅色為赤茯苓，白色為茯苓片（piàn），中（zhōng）心有木（mù）心者即為茯神。也可不切（qiē）片，水分幹後再晾曬幹即為（wéi）個茯苓。
