1、小（xiǎo）白菜秋冬栽（zāi）培於9月至10月上旬，選擇耐寒力較強、品（pǐn）質中熟品種。2、移栽苗床應（yīng）在苗期間（jiān）苗2次，第1次苗距3厘米左右。第2次留強去弱，苗距6厘米左右。3、10月以後栽植（zhí）深些，有利於防寒，沙壤土可（kě）稍深栽，黏土應淺栽。4、定植後及時澆（jiāo）定植水，視氣溫和土壤濕潤情況早晚（wǎn）再澆1次（cì）水，保證（zhèng）幼苗定植後迅（xùn）速成活。
一、播種安排（pái）
小白菜秋冬栽培一般從9月到10月上旬分期分批播（bō）種部分幼苗（miáo）上市，多數定植後成株上市。應選擇耐寒性強、質量中熟的品種（zhǒng）。每畝播種1.2~1.5千克。
二、苗期管理
應在（zài）苗期裏間苗2次（cì）。出苗後6～10天，幼苗1～2片（piàn）真葉時，第一次間苗，苗距（jù）3厘米左右。每隔5~7天，進（jìn）行第（dì）2次間（jiān）苗，留強（qiáng）去（qù）弱，苗距6厘米左右。每次間苗後，施1次淡糞水，促苗壯苗。
三、適時定植
10月以（yǐ）後可深入栽（zāi）培，有利於防寒，沙壤土（tǔ）可深一點，黏土應淺栽（zāi）。
四、肥水管理
定植後及時澆定植水，根據氣溫和土壤濕潤情（qíng）況早晚（wǎn）再澆1次（cì）水，保證幼苗定植後迅速成活。定植成活後，每隔3~4天糞水，晴天土幹宜稀，雨後土（tǔ）濕宜（yí）濃，生長前期宜稀定植（zhí）後15~20天，再重施（shī）1次濃度為30%~40%的畜糞肥。南風天、潮濕、悶熱時，追肥不要施加太多。否則，誘發病害，造成腐爛，小白菜生長快，可多施濃施。生長期間遇到細雨天的雨，雨前、雨中（zhōng）或雨後澆透蔬菜土，避免蔬菜田下幹上濕潤，土（tǔ）表水（shuǐ）汽蒸發，形成高溫（wēn）高（gāo）濕蔬菜園的小（xiǎo）氣候，致使霜黴病（bìng）猛（měng）然發生，葉子迅速枯黃脫離，下雨時注意清溝排水，防止積水。
