芥菜一般在春季和秋季進（jìn）行種植，但以秋季露地種植最為常見，通常在每年的7-10月份進行播種。種植芥（jiè）菜前，要挑選好芥菜（cài）的種子，選擇顆粒（lì）比較飽（bǎo）滿（mǎn）、沒有損（sǔn）傷的種子（zǐ）進（jìn）行播種，做好種子消毒工作，以減少後期病蟲（chóng）害發生的幾率。芥菜播（bō）種時要采用散播的方式（shì）進行，撒播注意要均勻。
一、芥菜的種植時（shí）間
1、芥菜的播種（zhǒng）時間通常（cháng）是春天和秋天，但秋天的露地栽培很常見，一般選擇7月到10月的時間進行播種，9月到次（cì）年3月可以進行收獲。值得注意的是，根據種植戶的經驗（yàn），一般8月份播種的產（chǎn）量比較高。
2、播種時（shí）間（jiān）一定要掌握（wò）好，過早會遇到幹旱、炎熱、暴雨天氣，出苗很難，要用遮陽網進行遮陽。播種太晚（wǎn），等到幼（yòu）苗長出2-3片真葉時，就會遇（yù）到寒流天氣，出現凍害。
3、春天播種（zhǒng）芥菜時，可以選擇日光溫室或者大棚種植，這樣就可以選擇上市時間，看提早還是（shì）延遲。
二、芥菜種植技術要點
1、選擇芥菜（cài）種子
芥菜種子也有好壞（huài）之分，在種子市場（chǎng）購買後要進（jìn）行篩選，一般顏色鮮（xiān）豔的是質（zhì）量好的。要清除掉種子中的雜物，盡量選擇顆粒飽（bǎo）滿（mǎn）、無損（sǔn）傷的種子（zǐ）。當然，也可以將種子浸（jìn）泡在水中（zhōng），直接篩（shāi）選出沉在水（shuǐ）底（dǐ）的種子（zǐ）。
2、芥菜種（zhǒng）子消毒工作（zuò）
為減少（shǎo）後期芥菜病蟲害發生的概率（lǜ），種子水洗後要進行暴曬消毒。暴曬的好處是（shì）減少種子中的水分，促進休眠期的結束，提高種子的發芽率。消（xiāo）毒要選擇殺菌劑類的藥劑浸泡種（zhǒng）子5-10分鍾，讓其充分接觸到殺菌劑。
3、浸種（zhǒng）催芽
芥菜種子硬，所以要（yào）事先浸種催芽，在（zài）水中浸泡（pào）幾個小時使其吸收水分、軟化種皮以促進發芽。浸泡種子時的溫（wēn）度應控製在25-30攝氏度之（zhī）間。
4、播種
芥菜種子一般首先以（yǐ）播種方式栽培（péi），必須（xū）均勻撒播，然後用腳輕輕踏實，讓其與（yǔ）土壤充分的接觸。如果是夏天要（yào）早點把土壤浸濕。
5、栽（zāi）培管理要點
芥菜（cài）種子發芽後生長（zhǎng）2-3片真葉時可移（yí）植定植。定植後要充分澆水，讓其緩苗。天氣炎熱的話，早晚都要澆水，如果是其他時候就要根據土壤的生長狀況澆水，隻要保持壤（rǎng）濕潤即可。如果（guǒ）遇到降水多的季節要及時排出多餘的水分，以免積水腐爛根部（bù）。除了足夠的基（jī）肥外，芥菜還需要追肥，一（yī）般選擇速效肥料，也可以結合尿素和複合（hé）肥。在整個生長過程中需要2-3次追肥。
