1、大田定植：蓮藕（ǒu）定植時間一般在春季氣溫（wēn）上升到15℃以上，10厘米深處地溫達12℃以上時開始（shǐ）栽植，南方多在3月下（xià）旬至（zhì）4月上中旬定植。2、水深調（diào）節：藕蓮栽種初期，田中（zhōng）水位3-5厘米（mǐ），最深不（bú）超過10厘米，浮葉出現後保持6-7厘米，2-3片立葉時升至（zhì）10厘米，以後逐漸加（jiā）深至17-25厘（lí）米，到坐藕期。
一、大田定植（zhí）
1、藕（ǒu）蓮
（1）定植時間一般（bān）在春（chūn）季氣溫上升到15℃以上，10厘米深處地溫達（dá）12℃ 以上時開始栽植。
（2）南方多在3月下旬至（zhì）4月上中旬定植，定植密度因品種（zhǒng）、種藕大小、環境條件以及上市時間等的不同而異。
2、子蓮
（1）3月下旬至4月中下旬（xún）定植，行距2.5米，穴（xué）距2.2米，每穴排種藕（ǒu）1支。
（2）相鄰行間定植穴呈（chéng）三角形相間排列。
3、茭白
（1）春季（jì）3月下旬至4月中（zhōng）旬定植（zhí），秋季（jì）6月下旬至7月中下旬定植，行距100厘米，穴距50厘米。
（2）定植深度以老薹管或根係入土為度。
4、芋頭
（1）3月下旬至4月上中旬定（dìng）植，多子芋株距25-30厘米，行距80厘米。
（2）檳榔芋株距（jù）50-60厘米，行距80厘米，定植深度10-15厘米。
5、荸薺
（1）6月中下旬至7月中下旬定植（zhí），株距40-50厘米，穴距50-60厘米（mǐ）。
（2）每穴1個株叢，每叢5個葉狀（zhuàng）莖，定植深度10厘米。
6、慈姑
（1）6月上（shàng）旬至7月下旬定植，株距40厘米，行距50-80厘米。
（2）定植前摘除秧苗外圍葉片，留中心葉及葉柄25-30厘米，定植深10厘米。
7、菱（líng）
（1）育（yù）苗移栽的於4月下旬定植，行距1.5-2.0米（mǐ），穴距1.5-2.0米（mǐ）， 每穴1束，每束2-3株，秧苗形成1-3個菱盤時移栽定植。
（2）直播於3月中旬至4月上旬直播，行距2.0-2.5米，采用（yòng）條（tiáo）播方式，行內均勻下（xià）種。
8、芡實
（1）育苗移栽的於5-6月，芡苗圓盾（dùn）狀定型葉直（zhí）徑25-30厘米時定（dìng）植（zhí）。
（2）以（yǐ）采收（shōu）芡實籽（zǐ）為目（mù）的（de）的（de），行距2.0-2.5米，株距2.0米，每畝130-170株，以采收芡實（shí）梗（葉柄和花柄）為目的的，行距2米，株距1.3米，每畝250株。
9、水芹
（1）4月下旬至（zhì）8月下旬均可（kě）移栽，行距20～25厘米，穴距20-25厘米。
（2）每穴2株實生苗或插條，從（cóng）早熟栽培田塊或直播（bō）田塊拔取秧苗定植。
10、水（shuǐ）蕹菜
8月下旬至9月上旬定植，每畝用種莖200-250千（qiān）克，撒播。
二（èr）、水（shuǐ）深調節
1、藕蓮
（1）淺水藕田水深調節方法
栽種初期，田中水位3-5厘（lí）米，最深（shēn）不超過10 厘米，浮葉出現後（hòu）保持6-7厘米，2-3片立葉（yè）時升至10厘米，以（yǐ）後逐漸加深至（zhì）17-25厘米，到（dào）坐藕期，在3-5天內將田水落（luò）淺到（dào）10厘米左右，促進（jìn）結藕，如（rú）遇汛（xùn）期，應及時排水，防止水淹（yān）沒立葉。到（dào）新藕成熟時（shí），將水位逐漸（jiàn）降到3-5 厘（lí）米。
（2）深水藕田水（shuǐ）深調節方法（fǎ）
主（zhǔ）要是防止汛期受（shòu）澇及（jí）結（jié）藕期水位過高，汛期水位猛漲（zhǎng）後，應於1-2天內退水，保持穩定的水位，這樣（yàng）有利於穩產、高產。
2、子蓮
參照蓮藕（ǒu）進行（háng），一般定植期水深（shēn）5-10厘米，生長季節10-20厘米，冬季不淺於5厘米。
3、茭（jiāo）白
參照蓮藕進行，一般定植（zhí）期水深5-10厘米，生（shēng）長季節10-20厘米，冬季不淺於5厘米。
4、芋頭
旱地栽培時，保持土壤濕（shī）潤；水田栽培時，定植期水深5-10厘米，生長季節水深10-15厘米，采（cǎi）收前放幹（gàn）田水。
5、荸薺
定植期水深5-10厘米，生長季節水深10-15厘米，采收前放幹田水。
6、慈姑
定植（zhí）期水（shuǐ）深5-10厘米，生（shēng）長季節水深10-15厘（lí）米，采收（shōu）前放幹田水。
7、菱
保持水位穩定，水深40-150厘米。
8、芡實
保持水位穩（wěn）定，水深40-150厘米（mǐ）。
9、水蕹菜
旱地栽培時，保持土壤濕潤，水田栽培時，保持水深3-10厘（lí）米。
10、水芹
旱地栽培時，保持土壤濕潤，水田栽培時，保持（chí）水深3-10厘米。
