一般每年10~12月可以種植羊肚菌，具體可根據當地氣溫變化選擇栽（zāi）培時間，隻要氣溫在8~20℃就可（kě）以栽培，不（bú）過（guò）最好還是按時節種植，春季4月中旬至5月中旬，秋季8月到9月雨後，都比較適（shì）合（hé）種植。羊肚菌不同於（yú）其他菌類，種植條件要求較高，尤其（qí）土壤的要求必（bì）須為中性或者微堿性，PH值需維持在6.5~7.5左右（yòu）。
一、什麽季節適合種（zhǒng）植羊肚（dù）菌
每年10~12月可以種植羊肚菌（jun1），各地區可以根據當地氣溫的變化選（xuǎn）擇種植時間，隻要氣溫在8~20℃就可（kě）以（yǐ）種植，這（zhè）個時期的自然溫度最適合菌絲的生（shēng）長。溫度控製在10~15度，平均溫度在12度左右，相對濕度在80%左右可以栽培。不過（guò）最好還是（shì）按（àn）時節種植（zhí），春季4月（yuè）中旬（xún）至5月中旬，秋季8月到9月雨後，都比較（jiào）適合種植。
二、羊肚（dù）菌高效種植技（jì）術要點
1、種植條件
羊肚菌與其他菌類不同，它的（de）種植（zhí）條件較高，特別是土（tǔ）壤要（yào）求為中性或微堿性，PH值維持在6.5~7.5左右，最好是肥沃的黑（hēi）土栽培，還要（yào）維持足夠的氧氣，其生長溫度為20℃，濕度為70%左右，還需處（chù）在一個弱（ruò）光的環境（jìng）下，生長旺季（jì）為春秋季節。
2、種植配方
在種植前調製栽培料尤為重要，一般栽（zāi）培料以木（mù）屑、麩皮、米玉芯和秸稈為主，可加入其餘的配料進行調（diào）製，栽培料可以按木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、種（zhǒng）菌菇生態寶1%的比例調（diào）製。
3、熟料脫袋種植
栽培料調配後（hòu），按1：1.3的比例拌料（liào），然後堆積發酵（jiào）20天用專用塑料袋裝袋，每袋裝入500克左右，將（jiāng）這些袋裝料放入100℃的高溫下進行8~10h的滅菌處理，便可以接種菌（jun1）絲了。接種菌絲用兩頭接種法接種後，封閉袋口，最後放在（zài）22~25℃的培養室中（zhōng）培育30天左（zuǒ）右菌絲可生長完成，等到菌絲長滿袋後即（jí）可栽培了。
4、培育子實體
種植時（shí），可（kě）用大棚來搭建一個合適的環境，將其消（xiāo）毒處（chù）理後在床麵（miàn）上鋪一層塑料薄膜後，再在上麵（miàn）蓋一層3~5cm的腐熟土，覆蓋（gài）土時要均勻並將其壓平，去掉培育完成後菌棒的塑料（liào）袋，將它們（men）按個均勻（yún）工整的排在床麵上，一般每平米排列40個左右的菌棒（bàng），數量需（xū）視實際情況為主，接著均勻噴水一次覆上3-5cm的土。為（wéi）了維持土壤濕潤和空氣濕度，可在上麵覆蓋一層落葉，等一月左右就可生長出子實體了。
