1、選地：可選擇地勢高（gāo）、陽光充足、通風條件好、肥力好（hǎo）的（de）地塊（kuài）栽培。2、整地：在（zài）早春（chūn）土壤（rǎng）剛解凍時，施足底肥。3、播種：一般在5月中旬、氣溫在15-20℃時播種，使用耬播，也可采用穀子精量播種機播種。4、田間管理：結（jié）合間苗進行，應掌握淺鋤、細鋤、破碎土塊，圍正幼苗，做到深淺一致，草淨地平，防止傷苗壓苗。
一、選地
藜麥（mài）原產於南美（měi）洲安第斯山脈的哥倫比亞（yà）、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區，生長範圍從海平麵到海（hǎi）拔4500米左右的高原，最高海拔3000-4000米的高（gāo）原和山（shān）區。可選擇地勢高、陽光充足、通風條件好、肥力好的地塊栽培。請注意（yì），藜麥不宜重茬，忌連作。
二、整地
在早春土壤剛解凍時，施足（zú）底肥，一般每畝（667平方米/畝）施腐熟農家肥1000-2000公斤、硫（liú）酸鉀（jiǎ）型複合（hé）肥20-30公斤，土壤貧瘠時，可（kě）適當增加複合（hé）肥的施用量。播種前每降1次雨及時耙耱（mò）1次，做到上虛（xū）下（xià）實，幹旱時隻耙不耕，並（bìng）進行壓實處理。
三（sān）、播種
一般在5月中旬、氣溫在15-20℃時播（bō）種，使用耬播（bō），也可（kě）采用穀子精量播種機（jī）播種，行距50厘米左右，株距15-25厘米，播種深度1-2厘米。出（chū）苗後及時（shí）查苗，發現漏種和缺苗時及時補種，也可移苗（miáo）補栽；當幼苗長到10厘米（mǐ）、長出5-6葉時間苗，按照留大去小的原則，株距保持在15-25厘米。
四、田間（jiān）管理
1、中耕：結合間苗進行，應掌握淺（qiǎn）鋤、細鋤、破碎土（tǔ）塊，圍正幼苗，做到深（shēn）淺一致，草淨地平（píng），防止（zhǐ）傷苗壓苗（miáo）。中耕後如（rú）遇大雨，應在雨後表土稍（shāo）幹時（shí）破除板結（jié）。
2、除草：藜麥長到50厘（lí）米以（yǐ）上時，除草需要1~2次；在藜麥（mài）8葉齡時（shí），拔掉行中的雜草、病株和殘株，提高整齊度，增加通（tōng）風透光。
3、追肥：生長中後期發現缺肥症狀，可適當追（zhuī）肥。一般來（lái）說，植物生長到40-50厘米時，每畝施用三元複合（hé）肥10公斤；藜（lí）麥生育後期（qī），葉麵噴灑磷（lín）肥和微量元素（sù）肥，可促進開花結實和子粒灌漿（jiāng）。
4、澆水：藜麥具（jù）有一定的耐旱性，主要以旱作為主，如果發生（shēng）嚴重幹旱，應及時澆水。
