1、選擇地塊：土壤應選擇土層（céng）深厚肥（féi）沃、結構（gòu）性好、有機質含量達到2-5%以上的，遠離工廠、醫院等。2、播種管（guǎn）理：選擇優質抗逆性強的品種，進行土壤、種子處理，適時定植，合理密植。3、適時施肥（féi）：選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥料為主，輔助礦質化學肥料。4、注意病蟲害防治。
一、選（xuǎn）擇地塊
作為生產無公害蔬菜地塊的選址條件，應該是遠離（lí）工廠、醫院等三公裏（lǐ）以外的水質、大氣無汙染區。栽培（péi）區排水方便，灌水質（zhì）量符合國（guó）家規定要求。土（tǔ）壤應選擇土層深厚肥沃、結構性好、有機質含量達到2-5%以上的。基（jī）地麵積有一定規模，土地（dì）連片（piàn）方便輪作，交通運輸方便。
二、播種管理
選擇優質抗逆性強的品種；進（jìn）行土壤、種子處理（lǐ）；深翻高畦曬田，深度在30cm以上培育壯苗，適時定植，合理密植，植株調整，清園拾殘的無滴膜功能（néng）複合膜、遮陽網、防（fáng）蟲網等園藝設施采用煙（yān）霧劑和粉塵劑提倡（chàng）土壤高（gāo）溫消（xiāo）毒，一般不提倡用焚燒秸稈殺蟲。
三、適時施（shī）肥
選（xuǎn）用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥料為主，輔助礦質化學肥料。禁止使用城（chéng）市垃圾肥料（liào）。萵苣（jù）、芫荽（suī）等生食蔬菜，禁用人（rén）畜糞肥追肥。嚴格控製氮肥的施（shī）加量。否則，菜體硝酸鹽可能會積累（lèi）。
1、推廣施用肥料：腐熟有機肥料、生物菌肥料和優質葉麵肥料。秸稈還田要蓋土，加人畜糞便利分解綠肥在（zài）盛花期深度翻轉15cm，蓋土壓緊，壓青後15—20天播種、移植。多施餅肥，限施肥，控製無機氮肥，倡導化（huà）肥與有機肥（féi）配（pèi）合使用（yòng），有機氮與無機氮為1：1，約1000kg穩定（dìng）肥料加尿素（sù）20kg。
2、禁施肥料：硝態氮肥、醫院糞便、城市垃圾、有害劣質肥料。
3、施用方法（fǎ）：科學配方施肥，N、P、K搭配使用。
4、底肥：為了提（tí）高土壤肥力，必須施足肥料。足夠的有機肥料是蔬（shū）菜種植的首要需求。有機肥料可以為蔬菜提供全麵持久的營養。有（yǒu）機肥料不僅包括蔬（shū）菜所需的營養，還具（jù）有改變土壤肥料的作用。根據地區氣候溫度，一般每畝每（měi）年消耗2000公斤左（zuǒ）右，但在棚屋條件下，有機肥（féi）料的維用量是一般用量的（de）4~5倍（bèi），每年補充，維持土壤肥力。多年施用有機肥料不足，地力下降，土壤疲勞，影響蔬菜質量和產量。配合施用氮磷鉀，三要素複合肥20-35公斤。定植前7~10天施用土壤，混（hún）合翻轉。
5、追肥：每畝10公斤複合肥，盛果期增加到20—30公斤後，追肥必須在收獲前30天進行，綠（lǜ）葉菜20天（tiān）。幼果後每7—10天用0.2%磷酸二氫鉀噴霧。
四（sì）、病蟲害（hài）防治
1、農業防治
通過選擇（zé）抗病蟲品種、健身栽培、合理輪作等農業措施，提高蔬菜的抗逆性，減（jiǎn）輕病蟲害。
2、物理防治
通過創造不利於病蟲害發生但有利於蔬菜生長的生態條件的防治方法，是理想的無公害防治（zhì）方（fāng）法。
3、生物防治
生物防治是利用生物或其代謝產物控製有害動物種群、有害微生物或（huò）減輕其危害程（chéng）度的方法。
4、化學防治
無公害蔬菜不是不使用化學農藥（yào），化學農藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，特別（bié）是病害流行、蟲害爆發時更（gèng）有效（xiào）的防治措施，如何科（kē）學合理使用，防治病蟲害，減少汙染（rǎn），將上市蔬（shū）菜中的農藥殘留量控製在允許範圍內。發展無公害蔬（shū）菜，重點是選擇和（hé）改善生產（chǎn）基地，無害化栽培過（guò）程，檢查蔬菜殘（cán）留毒物“三關”抓住產地環境、品種選（xuǎn）擇、培育壯苗、健身栽培、病（bìng）蟲害防治、質量檢查（chá）“六個環節”。一（yī）般（bān）采取無公害蔬（shū）菜生產技術措（cuò）施，使基地環境、生產過程和（hé）產品質量達到無（wú）公害（hài）標準。
