1、整地：選擇土壤深厚肥沃、地下（xià）水位不超過1米的地塊種（zhǒng）植，隨即（jí）畝施有機肥3000公斤＋複合肥50公斤（jīn），施肥後深翻土壤，開挖條溝。
2、選種：將直徑超過3厘（lí）米的山藥根莖切成小段（duàn），並在切口處塗抹草木灰。
3、播種：在土溝的（de）正（zhèng）上方開挖播種溝，然後把薯種（zhǒng）放入溝（gōu）中，覆蓋土壤。
4、管理：株高達到30厘米時，莖蔓長度（dù）達到（dào）30厘米時，搭設（shè）人字架或四腳架。
一、山（shān）藥如何種植
1、整地
（1）選擇土層深厚（hòu）、土壤肥沃、排水透氣性能較好、地（dì）下水位在1米以下、PH值呈（chéng）中性（xìng）的地方作為種植地，種植地的（de）土（tǔ）壤（rǎng）以沙壤土為宜。
（2）畝施3000公斤腐熟的（de）有機肥＋50公斤複合肥，然後（hòu）將土壤深翻（fān）25厘米，翻耕後（hòu）要整平地塊，並開（kāi）挖土溝。
（3）溝深為1米以上，寬度為20-25厘米，土溝之間的距離為80-100厘米。也可以整平作（zuò）廂，廂（xiāng）寬為1.7-2米，高度為20厘米。
2、選種
（1）種植對象為無病害、直徑超（chāo）過3厘米的山藥根莖，於蘆頭7-15厘（lí）米處折斷，再切成（chéng）長度（dù）為10-15厘米的小段。
（2）在切口處塗抹草木灰，隨即放在通風（fēng）處，持（chí）續4-5天。
3、播種
（1）地溫穩定在9-10℃時開始（shǐ）播種，在土（tǔ）溝的正上方（fāng）開挖播種溝，再將薯種縱向平放於溝中（株（zhū）距為25-30厘米（mǐ）），均勻鋪開後再覆（fù）蓋土壤。
（2）也可以在廂上按（àn）照株距21-24厘（lí）米、行距40-50厘米進（jìn）行播種。
4、追（zhuī）肥
（1）株高達到30厘米左右時，畝施人（rén）畜糞水100擔。
（2）山藥的（de）莖蔓上半架後，畝施30公斤發酵餅肥＋20公（gōng）斤尿素。
（3）山藥根莖快速生長時（shí），畝施2500公斤腐熟的農家肥。
5、澆水
（1）種植前期（qī），若地表往（wǎng）下5厘米處為濕潤狀態，則無須澆水。
（2）山藥苗達到（dào）1米左（zuǒ）右時，進行第1次澆水工作；經過20天左右之後，進行第2次澆水工作；經（jīng）過1個月左（zuǒ）右之後若（ruò）遇到幹旱天氣，可澆（jiāo）灌大水。
6、管理
（1）莖（jīng）蔓長到30厘米時，搭設人字架或四腳架（jià）（高度為1.5-2米），並及時引導莖蔓上（shàng）架，發現多餘的氣生莖可直接摘除。
（2）5月份除草1次，6-7月份進（jìn）行第2次、第3次除草。
二、山藥什麽時（shí）候種
1、華北大部分（fèn）地區，定（dìng）植時間多為每年4月份中下旬。
2、華東地區，種植時間（jiān）多為清明前後，覆蓋地膜可提前種植，當地溫達到9℃、氣溫達到13℃即可種植。
3、東北和西北地區，播種時間多為每年（nián）4月份底、5月份上旬。
4、長江流域各省（shěng）份，播種時間多（duō）為每年3月份上、中旬。
5、淮河流域，播種時間多為每年3月份下旬至4月份上旬。
6、廣東、廣西、海（hǎi）南、台灣等省份，全年氣候溫暖，冬（dōng）季（jì）無（wú）霜，播種時（shí）間多（duō）為每年1-5月份。
7、對於大棚山藥，可（kě）在元旦前後、地表往（wǎng）下5厘米處的溫度（dù）超過9-10℃時種（zhǒng）植。
