鐵棍山藥的（de）市場價格大概在10元左右一斤。鐵棍山（shān）藥是（shì）河南焦作的著名特產之一，已有三千年種植曆史，曾為曆代皇室（shì）之貢品，在國內外享有很高的知名度，現已（yǐ）被（bèi）焦作市申（shēn）請為國家原產（chǎn）地保護產品，隻有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥（yào）”，既能補脾肺腎之氣（qì），又（yòu）能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。
一、鐵棍山藥多少（shǎo）錢（qián）
鐵棍山藥的市場價格約為十元一斤。鐵棍山藥是河南焦（jiāo）作的著名特產之一，已有三千（qiān）年的栽培（péi）曆史，曾為曆代皇室（shì）貢品，在國內外享有很高的知名度，現在焦作市申請為國家原產地保護產品，隻（zhī）有焦作（zuò）栽培才能稱為“鐵棍山藥”。
二、鐵棍山藥的鑒別方法
1、外觀：鐵棍山藥通常直徑2~2.5厘米，表皮顏色稍深，根莖（jīng）有鐵紅斑（bān）痕（hén）。
2、重量：鐵棍（gùn）山藥單體重量一般不（bú）超過250克（kè），即五（wǔ）兩左（zuǒ）右。
3、肉質：鐵棍（gùn）山藥肉質硬，粉性足，斷麵細膩，白色或略顯牙黃色，黏液少。
4、口感：鐵棍山藥口（kǒu）感幹燥、甜、入口“麵而甜”，帶皮食有淡淡的麻（má）味。
三、鐵棍山藥有什麽好處
1、健脾益胃：鐵棍山藥含澱粉酶、多酚氧（yǎng）化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功（gōng）能，脾陽損失和胃陰虛均可食用，臨床上常用於治療脾（pí）胃虛（xū）弱、體疲勞、腹瀉（xiè）等疾病。
2、滋腎益精：鐵棍山藥含（hán）有（yǒu）多種營養素，具有強體、滋腎益精的作用，但凡腎虧遺精、女性白（bái）帶多、尿頻等症狀均可服用。
3、益肺止咳：鐵棍山（shān）藥含（hán）皂甙、黏液質（zhì），這些成分具有潤滑、滋潤（rùn）的作用，有益於肺氣、養肺陰、治療肺虛痰久咳症。
4、降（jiàng）低血糖：鐵棍山藥含有豐富的（de）粘液蛋白，粘液蛋白具有降低血糖值的作用，可用於治療糖尿（niào）病，是（shì）糖尿病患者的食（shí）療佳品。
5、延年（nián）益壽：鐵棍山藥含有大量粘液蛋白、維生素和微量元素，能有效（xiào）阻止血（xuè）脂在血管壁上的沉澱，預防心血病，取得益誌安神、延長壽命的效果。
6、增強免疫：鐵棍山（shān）藥塊莖富含的多糖刺激和調節人類免疫係統，對環磷酰胺引（yǐn）起的細胞（bāo）免疫抑製有對抗作用，也能加強白（bái）細胞的吞噬（shì）作用。
7、減肥健康：鐵棍山藥含有多種微量元（yuán）素、豐富的維生素和礦物質，特別是鉀（jiǎ）含量高，熱量相對較低，常（cháng）吃有減肥健（jiàn）康的作用。
