1、施肥整（zhěng）地：結合整地畝施（shī）4噸以（yǐ）上（shàng）腐熟有機肥以及適（shì）量化肥，然後整平作（zuò）畦。
2、適期播種：3月中下旬直播，每畦播種2-3行，穴間距15cm，每穴播種3-4粒。播種後（hòu）覆土蓋地（dì）膜，3-4片真葉時間苗，5-6片真葉時定苗（miáo）。
3、澆水施（shī）肥：結球初期（qī）每5天澆水一次，同時結合澆水畝施20kg硫酸銨，20kg硫酸鉀（jiǎ），共施2-3次。生長後期（qī），葉麵噴施3-4次磷酸二氫鉀。
一、春播大（dà）白（bái）菜的技巧
1、施肥整（zhěng）地
（1）通常每（měi）畝施腐熟有機肥4000公斤以上，磷酸二（èr）銨25公斤或複合肥50公斤。
（2）深耕整平做畦（qí），畦寬100厘米，高（gāo）15厘米，畦距50厘米。
2、適期播種
（1）一般在3月中下旬采取直播，每畦種2至（zhì）3行，畦裏麵挖穴，穴距（jù）15厘米，每穴播3至4粒種（zhǒng）子，播後覆土蓋地膜。
（2）當（dāng）幼苗出土時要及時破膜，以防高溫灼傷，3至4片真葉時要間苗（miáo）一次，5至6片真葉時定苗。
3、澆水施肥
結球初期每（měi）5天澆一次水，並（bìng）結合澆水每畝追施硫酸銨20公斤，硫酸鉀20公斤2-3次，後期用磷酸二氫鉀（jiǎ）進行葉（yè）麵施肥3-4次即（jí）可。
二、大白菜的種植時間
1、春白菜
春白菜（cài）是指春季播種的白菜（cài），屬短光（guāng）照性較弱的早熟或中早熟類型農作物，我國各地均有栽培，通常適合在3月下旬至4月上旬直播。
2、夏白菜
夏白菜是介於夏、秋之間上市的大白菜，此時正值蔬菜供應淡季，經濟效益可（kě）觀，一般於5月中旬至7月上旬進行排開播種。
3、秋白菜
（1）通常情況下，秋白菜種植時間在立秋前後3—5天（tiān）播種，但根據實（shí）際天氣的情況秋白菜種植時間可以適當（dāng）推遲或者提前，另外，抗病、生長期長的晚熟品（pǐn）種可以適當早播，生長期限短的中熟品種可適當晚播幾天。
（2）抗病、生長期長的晚熟品種可以（yǐ）適當早播，生長期限短的中熟（shú）品種可（kě）適當晚播幾天。根據近幾年生產情況看，前期高溫對幼苗生長不（bú）利，收獲期提（tí）前對貯存不利。
（3）如果選擇（zé）的不是生長期（qī）長的品（pǐn）種，可在立秋後晚幾天種植，結合高壟栽（zāi）培，可以明顯（xiǎn）減輕病害。
