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到雨後南(nán)雄小鎮品白果

白果--農村創業網(wǎng)

入冬後(hòu)粵北一直被雨水籠罩(zhào),什麽時候才是觀賞白果葉最(zuì)好的(de)時(shí)機呢?古(gǔ)語有“憶昔白露家最忙,白(bái)果 枝頭金燦黃”。通常白果的葉子是(shì)伴隨著節氣變化(huà)顏色的,以往的10月(yuè)、11月才是(shì)看白果的好時節,但是(shì)今年一直(zhí)到12月才有了黃燦燦的勢頭。

被(bèi)譽為“粵北小九寨溝”的帽子峰林場(chǎng)配上白果(guǒ)林與小洋(yáng)房的建築,有一種油畫般的感覺。鎮上種滿了金黃色的白果,秋風一吹便(biàn)灑落一地的“黃金”。金(jīn)燦燦的黃葉一片一片地飛落,落在地上、屋頂上、木椅上,或成堆集簇,或零散稀疏。

整齊的白(bái)果大(dà)道兩旁,有著複古又細致的房子,黃色的樓(lóu)牆(qiáng),紅色的窗脊,再配(pèi)上道路(lù)兩旁金燦燦的(de)白果樹,景色如畫(huà)一般。

白果的果(guǒ)實“白果 ”也成(chéng)為了當地最出名的手信,南(nán)雄在(zài)白果 產量方麵也(yě)居廣東省(shěng)前列。

自(zì)駕交通:廣州 樂廣高速(sù)或(huò)京(jīng)珠高速 韶(sháo)贛高速 南雄(xióng)出口 省道342。

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1、科屬區別:開心果屬植物界、開(kāi)心果種。白果屬植物界、銀杏種。2、外(wài)形區別:開心果(guǒ)的果實呈卵形或廣(guǎng)卵形。白果為橢圓形。3、營養區別:每100克開(kāi)心果果仁含維生素(sù)A20微克。每100克白果果仁含熱量355大卡。4、功效區(qū)別:開心果具有(yǒu)溫腎暖脾、補益(yì)虛損的功效。白(bái)果具有溫肺益(yì)氣(qì)、定(dìng)喘咳、縮小便等功效。

鮮白果該如何處理,有什麽方法,可以生吃嗎

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1、用清水(shuǐ)清(qīng)洗:清洗表麵的灰塵、雜(zá)質和細菌。2、清水浸泡:白果的有毒成分易溶於(yú)水,食用前用清水浸泡(pào)1小時以上,可減少毒性。3、剝殼:橫立白(bái)果,用鈍器把頭敲一下,裂縫剝殼,煮開水,放入果仁,剝去紅(hóng)衣。4、去芯:去掉白果兩端,把牙簽不太尖銳的一端對準(zhǔn)白(bái)果(guǒ)的一(yī)端,從中間通過,就可以去芯(xīn)了。

白果生吃(chī)可行嗎(ma),白果的食用(yòng)禁忌有哪些

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白果不可以生(shēng)吃。白果中富含銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等(děng)多種微量元素,對人體十分有益。白果有小毒,其綠色的胚部毒(dú)性最(zuì)強(qiáng),所以白果(guǒ)必須熟食或製成蜜餞。白果中有一種類似鷹堿(jiǎn)的(de)物質,該(gāi)物質會導致生物(wù)因延髓麻痹而死亡。當食用(yòng)白果中毒時,一般(bān)會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱(rè)、紫紺等症(zhèng)狀,需及時送醫治(zhì)療(liáo)。

白果可不可以生吃,有哪些吃法

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白(bái)果不建議生(shēng)吃,因為未熟的白(bái)果具有一定的毒性,就算是熟的白果,食用過量也會出現中毒的情況。常見的白果吃法(fǎ)有帶(dài)殼炒(chǎo)炸、煮糖水、白果湯圓、白果炒菜肴、白果燉湯(tāng)等。它可以(yǐ)用椒鹽一起炒椒鹽白果,也可與其他淡甜低糖的米粥類搭配煮成糖水,如白果(guǒ)八寶粥(zhōu)、白果綠豆粥、白果沙參蓮子(zǐ)粥(zhōu)等。

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