目前，在農貿市場內，攤位的雞蛋報價基（jī）本都為每斤2.5元（yuán）；超市的雞蛋（dàn）價格更便宜一些，為（wéi）每斤2.45元。一些（xiē）雞蛋銷售商表示，今年的雞蛋價格比去年下（xià）降了不少。
有銷（xiāo）售商表示，現在雞蛋的市場價格也就在2.2—2.5元之間，今年來看，總體比去年價格跌了有一塊多錢。
不過，在北京市蛋品加工銷售行（háng）業協會（huì）秘書長王忠強（qiáng）看來，養殖戶（hù）手上的雞（jī）蛋價格降幅大，零售端受（shòu）的影（yǐng）響比（bǐ）較（jiào）小。
王忠強說：“和現在攤位上價格差不多，我（wǒ）所說的（de）這些數據都是（shì）養殖場出欄的數（shù）據，零售端的價格沒那麽明顯，也就是一直在3塊或者3塊8這樣（yàng）。”
不僅如此，電商渠道的價格也沒有（yǒu）明顯波動。目前在京東、天貓等電商（shāng）平台，雞（jī）蛋的價格並（bìng）沒有出現大幅下滑的現象，其中一些品牌雞蛋的價格在8-10元每（měi）斤（jīn），而一些小（xiǎo）品牌（pái）雞蛋價格也在3-5元每斤。但（dàn）是在（zài）王（wáng）忠強看（kàn）來，在雞蛋銷售方麵，電商渠道的（de）角色很尷尬，常常有價無市。
未（wèi）來會持續低迷 養殖戶提（tí）前淘汰蛋雞
對（duì）於接下來的（de）雞蛋價格走勢，業（yè）內普遍認為還會持續（xù）低迷。據卓創資訊調研統計，目前產（chǎn）蛋雞存欄仍處高位，近期貨源供應穩定，受北京、山東蛋價大幅走低，經銷商（shāng）買（mǎi）漲不買跌心理影響，采購積極性降低。不過，王（wáng）忠強預測，到今年下半年，雞蛋（dàn）價格可能會有一定反彈，如果反彈力度不強，很可能2018年的雞蛋（dàn）價格就會飛漲。他認為，應該多利用金融手（shǒu）段降低大漲大跌風險。
王（wáng）忠強說，“雞（jī）蛋我們有期（qī）貨，期貨可以對衝這個風險。要是去年在期貨（huò）上做了套保，那時候雞蛋期貨的價格全都在3塊8以上。我們（men）養殖戶不會去運用工具（jù）。”
由（yóu）於雞蛋（dàn）價格持續低迷，不少養殖戶為了降（jiàng）低損失，提（tí）前了（le）蛋雞的淘汰天數，本來要600多天淘汰（tài）的已經提前到了500多天（tiān），部分養（yǎng）殖戶甚至提前到二三百（bǎi）天。而大量（liàng）淘汰雞進入市（shì）場，又導致蛋雞的價格低迷，目前部分地區的市場（chǎng）上每隻淘汰蛋雞為8元/隻，兩（liǎng）隻15元。
央廣短評：解決雞蛋價格之“傷”用好“市場之手”是關（guān）鍵
作為日常生（shēng）活最常見的副食品，雞蛋的（de）市場行情（qíng）近（jìn）年來一（yī）直處於“動蕩（dàng）”中。前兩年，雞蛋價（jià）格一路飆（biāo）升，最高零售價（jià）格一度（dù）飛漲到每斤6元以上，被（bèi）人（rén）們戲稱為“火箭蛋”。如今價格持續下跌（diē），創下近十年新低。
不僅是雞蛋（dàn），從（cóng）“蒜你狠（hěn）”到“薑你軍”，再到“豆你（nǐ）玩”，農產品價格都坐過（guò）“過山車”。這是市場經濟製度（dù）下，資源配置“滯後性”帶來的結果。不僅造成資源的浪費，也傷（shāng）害了種植、養殖（zhí）戶的積極性。因此要用好“市場之手（shǒu）”，既要（yào）建立健康有序的市場經濟，也不能單純的任由市場引導資源、資（zī）本過（guò）分向某個領域、某個產業過度集中。不（bú）僅如此，還應該對一些農產品實行收儲機製，組（zǔ）織（zhī）一些機構（gòu）成立農產品收儲專項基金，通過定向收購入庫（kù）保鮮，以緩解（jiě）季節性農產品價格大幅波動。
此外，還應該加強金融（róng）杠杆對（duì）衝風險的作用。例如雞蛋期貨，減少養（yǎng）殖戶的損失。
