吃八角好（hǎo）處
1、開胃：八角能（néng）夠起到提味功能，一般在做（zuò）飯的時候加入，可以增加食物的香氣（qì），可以起到開胃功（gōng）效。
2、健胃：八角是一種溫性的食物（wù），它可以起到健胃溫脾的功效，尤其是對於體寒的人來說（shuō），可以適當的吃（chī）一些。
3、通腸：八角含（hán）有的主（zhǔ）要成分就是茴香油，這種物質能夠刺激人體的胃腸神經血管的收（shōu）縮，所以能起到通腸作用，可以做菜的時候可以放一些。
生吃八角好（hǎo）處
平時最好不要生吃八角比較好，但是適（shì）當吃一顆還是可以的，千萬不能多吃，多吃會導致食物中毒，甚至危及生命，可以在炒菜的（de）時候（hòu）放上一些，能夠起（qǐ）到提味作用。
八（bā）角（jiǎo）生吃（chī）會產生毒性，刺激腸胃，甚至危及生命，因為八角是有一些微毒的，但（dàn）它一般作為調料，並（bìng）不建（jiàn）議直接生吃，而且八角對於（yú）身體燥熱（rè）的人是不適（shì）合（hé）食（shí）用的，尤其是熱性體質，更（gèng）應該少食用八角或者不（bú）食用。
生吃八角可以減肥（féi），它有（yǒu）助於讓（ràng）人產生飽腹感，能控製暴飲暴食（shí），而且八角對於降低血液中的脂肪有一定的好處，但是要適當的（de）去吃八角，要控製食用（yòng）的八角（jiǎo）的量（liàng），不可多吃，適量吃一（yī）些即可。
生吃八角壞處
八角中含有莽草酸，吃多的話容易造成眼部不適，同時對於常見的患有眼部疾病的患者也（yě）是不宜食（shí）用的，所以要注意用量。
生吃八角吃法
八角主要用於食物的調味作（zuò）用，並沒有主要的使（shǐ）用方法，主要是燉肉類的東西的時候放上（shàng）一些，起到提味、提（tí）鮮的作用，一（yī）般和花椒等調（diào）味料一起放，但是也（yě）要適當放一些，不可放太多。
花椒和八角都是調（diào）味品，可以用來做菜做（zuò）飯時作調味用的，是可以天天吃的，此藥性較熱，如果體內有炎需要少吃的，但是吃的時候要適當少一些，不可多放，控製好八角和花椒的食用量。
