新鮮的大蔥（cōng）我們直接蘸醬吃也（yě）是很方便的。如果不喜歡（huān）生吃的（de）話，也可以拿來炒一些雞蛋或者豆腐都是特別美味的。但是進入到了冬季，我（wǒ）們怎麽才能更好的保存大蔥更（gèng）新鮮呢？
捆紮保存
我們把大蔥買回來之後，一定（dìng）要把它表麵的泥土給清洗幹淨。洗幹淨（jìng）之後一定要把它的水分也給擦幹（gàn）淨了，不然後續的話很容易腐爛。
我們把它表麵的水分擦幹淨之後可（kě）以用報紙（zhǐ）把它包住，再用繩子給它捆（kǔn）起來。很多人這時（shí）候就（jiù）會問為什（shí）麽要用報紙給它包起來呢？
因為（wéi）我們的報紙可以吸附水分，也可以防止大蔥裏麵的內（nèi）部水分被蒸（zhēng）發，而且我（wǒ）們用繩子綁起來，這樣就可以把報紙給固定（dìng）住了。最後，我們隻需要把它放在幹燥的環境下儲存就可以啦，這樣放小半年都不會壞。
桶裏麵存儲（chǔ）
我們可以找來一個（gè）桶或者花盆，先把大蔥捆綁起來再放到桶裏麵埋起來，這樣（yàng）子它就沒有那麽容易壞了。
如果家裏沒有泥（ní）土的話可以用報紙包住它的根部，這樣也沒（méi）有那麽容易壞，但是我們一定要放到幹燥的環境下儲存。
紙箱保存
我們可以將大蔥用紙一（yī）根一根地包起來，這樣子（zǐ）的話可能會用到很多紙。包好之後我們可以放到紙箱裏（lǐ）麵，這樣子就可以保存很久啦。因為（wéi）紙箱有（yǒu）吸附潮氣的（de）功能，所以我（wǒ）們的大蔥放在裏麵也不容易腐爛。
冷凍（dòng）保存
如果大家家裏沒有紙（zhǐ）或者沒有空餘的桶（tǒng）的（de）話，我們就可以把它切成小段。然（rán）後再用保鮮膜包裹起來，放到冰箱的（de）冷（lěng）凍層（céng）裏麵（miàn）就可以了，特別的方便。
