我國在冬至這天，地方區域不同其飲食也有所不同，冬至這天（tiān）在各地（dì）餃子是必吃的，在山東地區，冬至會喝羊肉湯（tāng），在江南地區（qū），冬至（zhì）這天有齊（qí）聚在一起（qǐ）吃赤豆糯米（mǐ）飯（fàn）的習俗，在安徽合肥，冬至有吃冬至麵的習俗。古時候人（rén）們認為自冬至起，天（tiān）地陽氣逐漸增強，代表著下（xià）一個循環開始，是大吉之日。
一、冬至吃什麽
1、北方水餃：每年（nián）冬至，餃子（zǐ）是每家每（měi）戶的必備品，冬至吃餃子的習俗是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
2、羊肉湯：冬（dōng）至吃羊肉（ròu）喝羊肉湯的（de）習俗據說（shuō）從漢代開始，現山東滕州一帶，這天被稱作伏九。
3、江南米飯：江南地區，在冬至這天有齊（qí）聚在一起吃赤豆糯米飯的習俗，人們在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4、冬（dōng）至麵：在（zài）安徽合（hé）肥，有吃了冬至（zhì）冬至麵，一天長一（yī）線的說法，其冬至吃麵的風俗與節氣、氣候、農事有關。
二、冬至是什麽意思
1、古時（shí）候人們（men）認為（wéi）自冬（dōng）至起（qǐ），天（tiān）地陽氣逐漸增（zēng）強，代表著下一（yī）個循環開始，是大吉（jí）之（zhī）日。
2、冬至又被稱為小年，一表示春節漸近，二表示（shì）冬（dōng）至（zhì）的重要性。
