1、鬆露是盤菌（jun1）目、西洋鬆露科、菌類（lèi）、西洋鬆露一年生真菌。2、鬆（sōng）露和鬆茸的科屬不同（tóng）：鬆露是子囊菌門，鬆茸是擔子菌（jun1）門。3、形狀不同：鬆露實體如塊狀，鬆（sōng）茸的形狀呈傘狀。4、產（chǎn）地不同：鬆露多產於國外，鬆（sōng）茸各地都有栽培（péi）。5、效果不同：鬆露具有調節內分泌（mì）的效果，鬆茸具有化痰、補腎（shèn）的效果（guǒ）。6、價格不同：鬆露價格比鬆茸價格高。
一、鬆露是什麽
1、鬆露是盤菌目、西洋鬆露科、菌類、西（xī）洋（yáng）鬆露一（yī）年生真菌，形狀奇特，有的小如花生，有的大如（rú）手球，不熟（shú）悉（xī）的人幾乎分不清，但可以從形狀上區分。
2、鬆露子實體呈塊狀，幼嫩時內部為白色，成熟時為（wéi）深黑色，表麵有淺（qiǎn）大理石斑紋，子實層和包被呈棕色或（huò）褐色球形、橢圓形，表麵或（huò）反射紅色光澤，頂部有凹槽，成熟後會散發出幹果香味。
3、一般生長（zhǎng）1年，從（cóng）12月到次年3月成（chéng）熟（shú），長的很熟時腐爛解體。
2、鬆露是（shì）食用（yòng）菌，分為意大利白鬆露、艾爾巴鬆露、黑冬鬆（sōng）露、佩裏戈爾鬆露、黑夏鬆露、俄（é）勒岡白鬆露。其（qí）中黑冬鬆露或佩裏（lǐ）戈爾鬆露或黑夏鬆露在我國雲南永仁縣（xiàn）種植（zhí），其餘多分布（bù）在法國、意大利、皮埃（āi）蒙特等地，由於生長條件嚴格，在我國很少見，很多人隻聽說過沒見過。
3、鬆土是營養價值高的食用菌，含有豐富的蛋白質、氨（ān）基酸、維生素和多種礦（kuàng）物質要素等（děng），具有調節內分泌（mì）、提高免疫力、延緩（huǎn）衰老（lǎo）的效果，常吃有效預防動脈肝硬化、癡（chī）呆症等疾病。特別是女性經常吃可以改善（shàn）經前綜（zōng）合征（zhēng）、月經紊亂、更（gèng）年（nián）期綜合征等疾病，男性可以改善精力不足（zú）、腰酸背痛（tòng）、尿頻、尿（niào）急等症狀。
二（èr）、鬆露和鬆茸有什麽區別
1、科屬不同
鬆露是子囊菌門、盤菌亞門、盤菌綱、盤菌亞綱、盤菌目、西洋鬆露科（kē）、菌類、西洋鬆（sōng）露是一年生真菌。鬆茸是擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑（mó）屬真菌。
2、形狀不同
鬆露實體如塊狀，整體呈深黑色，幼嫩時內部呈變色，成熟時呈深黑色，表麵呈淺大理石狀紋，整體看起來（lái）小的像花生，大的像拳頭。鬆茸的形狀呈（chéng）傘狀，菌罩呈褐色，菌柄呈白色（sè），表麵有纖（xiān）維狀茸毛鱗片，菌肉呈白色，聞起來有股特殊香氣。
3、產地不（bú）同
鬆（sōng）露多產於法國、意大利、皮埃蒙（méng）特等地，我國（guó）雲南、四川也栽培，但（dàn）栽培量少。鬆茸各地（dì）都有栽培，主（zhǔ）要產於雲南香格裏拉、楚雄和延邊等地區，雲南香格裏（lǐ）拉產量最多（duō），占全國總產量的70%。
4、吃法不同
鬆露多與奶酪搭配著吃，狀（zhuàng）茸（róng）毛鱗片，菌肉呈白色，聞起來（lái）有股特殊香氣。鬆茸（róng）多用於煮湯、油煎、烤等（děng），多以主菜的形式出現（xiàn）在餐桌上。
5、效果不（bú）同
鬆露具有調節（jiē）內分泌、增加免疫力、延緩衰老（lǎo）的（de）效果（guǒ），常吃可有效（xiào）預防（fáng）動脈肝硬化、癡呆（dāi）症等（děng）疾病，女性常吃可改（gǎi）善婦科疾病（bìng）的一部分，男性常吃可改善部分男科疾病。鬆茸具有化痰、補腎的效果，可治療腰（yāo）酸（suān）背疼、惡心嘔吐、頭昏目弦等病症。
6、價格不同鬆露比較珍惜昂（áng）貴，大多產自國外，所以售價很貴，一般在雲南（nán）、四川等地售價大概在300-600元左右（yòu）一斤，如果是在美國地區，一斤至少500美元起；鬆茸價格也貴，生（shēng）長初期（qī）時，一斤可賣1600-2200元左右，如果是在生長中期，售價大概在800-1200元左右。
