1、可（kě）將麵粉放在太陽底下暴曬，這樣可以通過高溫（wēn）、紫外線（xiàn）來殺滅蟲（chóng）子。2、麵粉生蟲後裏麵會有一些麵粉疙瘩（dá），這些疙瘩大多是（shì）蟲子的排泄物（wù），所以要用篩（shāi）子將（jiāng）其篩出。3、平時存放麵粉時最（zuì）好密封保存，盡早使用，以免（miǎn）生蟲。4、麵粉生蟲比較嚴重的話，最好還是（shì）不要繼續食用了，以免對自身健康產生危害。
一、麵粉生（shēng）蟲（chóng）怎（zěn）麽處理
1、可以把麵粉暴曬在陽（yáng）光下，這樣可以利用高溫、紫外線殺（shā）蟲；
2、麵粉生蟲後（hòu）裏麵會有一些麵（miàn）粉疙瘩，這些（xiē）疙瘩大多是蟲子的排泄物，所以要用篩子將其篩出。
3、平（píng）時存放麵粉時（shí）最好密封（fēng）保存，盡快使用，以免生蟲。
4、如果麵粉生蟲嚴重的（de）話，為了（le）不危害自己的健（jiàn）康，最好不要繼續食用。
二、麵粉的保管方法
1、麵粉買回來後，首（shǒu）先（xiān）準備一個（gè）大的密封容器（qì），將麵（miàn）粉放入（rù）密封容器中保存。
2、在麵粉中也可以放（fàng）入幾瓣（bàn）蒜，抑製細（xì）菌，還可防蟲。
3、如果買的麵粉量比較大，且平時用（yòng）麵粉比較少，那麽可以將麵粉進行分裝，分裝成一份一（yī）份的量（liàng），避免每次使用都要打開，這樣也（yě）會讓麵粉加速變（biàn）質。
4、麵（miàn）粉也有一定的保質期，買回後最好在保質期內吃完。
三、麵（miàn）粉種類
1、麵包粉
麵包專（zhuān）用粉是為了提高麵粉的麵包製作性能，在麵粉中添加麥芽、維生素、穀（gǔ）蛋白等，增加蛋白質的含量（liàng），以便（biàn）能更容（róng）易地製作麵（miàn）包。
2、全（quán）麥（mài）粉（fěn）
全麥（mài）粉是（shì）整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去（qù）麩皮程序，是整粒小麥（mài）包含了麩皮與（yǔ）胚芽全部磨（mó）成的粉。
3、石磨麵（miàn）粉
石磨麵粉是用傳統石磨（石磨轉速20轉/分）加工而無（wú）添（tiān）加劑的麵（miàn）粉。
