生菜原產歐洲地中海沿岸，大約在清晚期引入我國（guó），在我國東南（nán）沿海地區栽培較多。生（shēng）菜含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1和B6、維生素E、維生（shēng）素C，含有大量膳食（shí）纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣和少量的鐵、銅、鋅，能增強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃血液循環，還具有血液消毒和利尿作用。
一、生菜什麽時候傳入中國
生菜（cài）原產歐洲地中海沿岸，大（dà）約在清晚期引入中國，我國東南沿（yán）海特別是大城市（shì）近郊、兩廣地區栽培較多，栽（zāi）培麵積迅速擴大（dà）。
二、生菜是（shì）轉基因蔬菜嗎
生菜不（bú）是轉基因蔬菜。目前除大規模進口的轉基因大豆和玉米外，其（qí）他轉基因蔬菜不太常見。雖然國內曾經批準過轉基因西紅柿等其他轉基因蔬菜，但由於轉基（jī）因西紅柿的皮太（tài）厚、味（wèi）道不佳，在全球範圍內基本被淘汰。
三、生菜有哪些食用（yòng）價值
1、生菜含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維（wéi）生素E、維生素C，還有大量膳食纖維（wéi）素和微量元素如鎂（měi）、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅，營養豐（fēng）富。
2、生菜可以增強蛋白質和脂肪的消化與吸收、改善腸胃的（de）血液循環，還能保護肝髒（zāng）。
3、生菜可清除血液中的（de）垃圾，具有（yǒu）血液消（xiāo）毒和利尿（niào）作用。
