生菜播種後（hòu）7-10天左右（yòu）發芽出苗（miáo）。
如果是土壤解（jiě）凍後采用幹籽直播，出苗時間大（dà）約為10天。
如（rú）果溫度為15-20℃時（shí）采用幹籽直播，出苗時間大約（yuē）為6-8天（浸種催芽處理後，出苗時間提前2-3天）。
如果高溫季節采用低溫催芽播（bō）種，出苗（miáo）時間（jiān）大約為3-5天。
一、生菜幾（jǐ）天發芽出苗
1、生菜一般在播種後7-10天左右發芽出土。
2、如（rú）果是春季土壤解凍（dòng）以後采用幹籽直播，一般在播種後10天（tiān）左（zuǒ）右出苗。如果是溫度為15-20℃時采用幹籽直播，一般在（zài）播種後6-8天左右出苗；如果是提前進行了浸種催芽處理，出苗時間可提前2-3天左右。如果是高溫季節采用低溫催芽的生菜種子，一般在播種後3-5天左（zuǒ）右出苗。
3、生菜種子發芽的最低溫度為4℃，發芽適宜溫（wēn）度為15-20℃。當溫度低於15℃時，種子發芽整齊度較差；當溫度高於25℃時。因種皮吸水受阻而導致種子發芽率明顯下降；當溫度高於30℃時，生菜種子發芽受阻。
二、生菜生長過程
1、發芽期：指的是從播種至第一片真葉（yè）出現（xiàn）為止，其臨界形態特征為破心，大約為8-10天左右。
2、幼苗（miáo）期（qī）：指的是從第一（yī）片真葉（yè）出現至第一個葉環的葉（yè）片全部展開為止，其臨界（jiè）形態特征為團棵，大約為20-25天左右。
3、發棵期：又稱為蓮（lián）座期、開（kāi）盤（pán）期，指的是從第一個葉環的（de）葉片全部展開至第二葉環的葉片（piàn）全部展開為止，大約為15-30天左右。
4、產品器官形成期：在此期間內，結球萵苣從卷心到葉球成熟；而（ér）散葉萵苣則以齊頂為（wéi）成熟標誌（zhì），大約為15-25天左右。
