椴樹蜜和棗花蜜（mì）都是消費者比較青（qīng）睞的蜜（mì）種，兩者到底孰優孰劣其實並沒有絕對的定論。椴樹蜜和棗花蜜的主（zhǔ）要成分是葡萄糖和果糖，但兩者（zhě）中葡萄糖和果糖的含量有（yǒu）些不同。椴樹蜜和棗花蜜都具有潤（rùn）腸通便和（hé）緩解疲勞的效果，棗花（huā）蜜還（hái）有一定的補血養血效果。樹蜜和棗花蜜（mì）在口感上沒有絕對的優（yōu）劣。
一、營養
椴樹蜜和棗花蜜的主要成分是葡（pú）萄糖和果糖，但兩者中葡萄糖和果糖的含量有些不同，其中椴樹蜜中葡萄糖（táng）和果糖的（de）含（hán）量分（fèn）別為32.33%和39.91%，而（ér）棗花蜜中葡萄糖和果糖的含量（liàng）分（fèn）別為33.81%和42.42%，即棗花蜜中單糖的含（hán）量比椴樹蜜高，另外棗（zǎo）花（huā）蜜中（zhōng）維（wéi）生（shēng）素C、鐵元素和銅元素的（de）含（hán）量比椴（duàn）樹蜜要豐富（fù）。
二、效果
椴樹蜜的主要效果是潤腸通便和緩解疲勞，椴樹蜜中含有（yǒu）豐富的單糖、有機酸、酶類等多種生物活（huó）性物質；棗（zǎo）花蜜也具有潤腸通便和緩解疲勞的效果。另外，棗花蜜含有豐富的鐵(血紅蛋白的重要組成部（bù）分)和銅(促進血紅（hóng）蛋白的合成)，有一定的補血養血效果，也（yě）就是（shì）說，棗花（huā）蜜的效果可（kě）能（néng）比椴樹（shù）蜜全麵一點。
三、口感
蜂蜜的口感因蜂蜜（mì）的植物而異，其（qí）中椴樹蜜的花香（xiāng）相對較淡，口感甜（tián）而適中，有（yǒu）輕微的（de）酸（suān）味，味道時也有淡椴樹花香；棗花蜜的花香（xiāng）濃鬱，口感甜而辣，味道比椴樹蜜重得多，但個人對口感的（de）喜好因人而異，也就是說（shuō），兩者口感上沒有絕對的優劣。
四、價格
椴樹蜜的價格一般（bān）在30~50元左右1斤，少數質量好的椴樹蜜可以賣到80元以上，棗花蜜的價格一般在30~60元左（zuǒ）右1斤，同樣少數（shù）質量好的棗花蜜也可（kě）以賣到80元（yuán）以上，所以從價格上看棗花（huā）蜜可能有點優勢，但是自然成熟的蜜其實兩者並沒有明顯的差異（yì），也就是說單從價格是沒辦法判斷哪（nǎ）個好和壞。
