槐花蜜和棗花蜜孰優孰劣沒（méi）有定論，兩種蜂蜜都（dōu）有著各自不同的側（cè）重點，寧心安神選槐花蜜可能要好一些，因為槐花蜜比較適合中老年人和失（shī）眠人群；而養胃補血則建（jiàn）議選棗花蜜，因為棗花蜜比較適（shì）合（hé）女性和脾胃虛弱的人群。槐花（huā）蜜一般在40~60元左右一斤，最高品質的槐花蜜要100元以上，棗花蜜一般（bān）在30~60元左右一斤。
一、成分
槐花蜜的主要成分是葡萄糖（約30.1%）和（hé）果糖（約44.7%），還含有少量的蔗糖、維生素（sù）、有機酸、酶類和礦物質等成分，棗花蜜的主要成分也是葡萄糖（táng）（約33.8%）和果糖（約42.4%），也含有少量蔗糖、維生素、有機酸、酶類和礦物質等成（chéng）分，從營（yíng）養成分上來看槐花蜜和棗花蜜沒（méi）有太大的區別。
二（èr）、功效
槐花蜜中含（hán）有其他蜂蜜沒有的刺（cì）槐（huái）甙和揮發油，因此槐花蜜最突出的效果是寧心（xīn）安神，棗花蜜中鐵、銅（tóng）、維生素C含量特別高，從而使棗花蜜在養胃補血方麵更顯著，簡單來說兩種蜂蜜的側重（chóng）點不同，其中槐花蜜比較適合中老年人和失眠人群食用，而棗花蜜則比較適宜女性及脾胃（wèi）虛（xū）弱的人食用。
三、口感
槐花蜜（mì）的入口有清淡的（de）槐花（huā）香（xiāng）味，味道甘甜鮮潔且甜味適中（zhōng），回味（wèi）時有淡淡的槐（huái）花香和輕微的辣喉感，棗花蜜入口有（yǒu）濃厚的（de）棗花香味，味道相對比較甜，回味相對比較重並且略（luè）感辣喉，因此從（cóng）口感方麵來（lái）說槐花蜜可能會（huì）略勝一籌，但實際上在蜂蜜等級的劃分中槐花蜜是一等蜜，棗（zǎo）花蜜是二等蜜。
四、價格
槐花（huā）蜜一般在40~60元左右（yòu）一斤，最高品質的槐花蜜（呈透明的水白色）要100元以上，棗花蜜（mì）一般在30~60元左右一（yī）斤，而且隻有少數質量好的棗（zǎo）花蜜能賣到60元左右。雖（suī）然（rán）價（jià）格不能決定（dìng）蜂蜜的質量，但價格的高低在一（yī）定程度上也反應了蜂蜜（mì）的（de）好壞，所以從價格方麵來看槐花蜜也比要略勝棗花蜜一籌。
五、總結
槐花蜜和棗花（huā）蜜哪個好沒有絕對的（de）定論，兩種蜂蜜都有著各自不同的側重點，寧心安（ān）神選槐花蜜可能要好一些，而養胃補（bǔ）血則建議選棗花（huā）蜜，實際上隻要是天然成熟（shú）蜜不管什麽蜜都不會太差。
