槐花蜜（mì）和荊條蜜都有著各自不同的側重點，難分伯仲。其中槐花蜜相對比較適合中老年人和失眠者食用，而荊條蜜則比較（jiào）適合容易上火的人食用。它（tā）們都（dōu）含有豐（fēng）富的葡（pú）萄糖（táng）和果糖（táng），以及少量的蔗糖、維生素、有機酸、酶類和礦（kuàng）物質等（děng）成分。槐花蜜入口有清（qīng）淡的（de）槐花香味，味道甘甜且甜味適中，荊條蜜入口留（liú）香且有淡淡的（de）中藥（yào）材味。
一、成分
槐（huái）花蜜的主要成分是葡萄糖（約30.1%）和果糖（約44.7%），還含有少量的蔗糖、維生素、有機酸、酶（méi）類和礦物質等成分（fèn），而荊條蜜（mì）的主要成（chéng）分也是葡萄糖（約（yuē）32.9%）和果糖（約（yuē）41.4%），也含有少量蔗糖、維生素、有機酸、酶類和礦物質等成（chéng）分，從營養成分上來看槐花蜜和荊條蜜沒（méi）有（yǒu）太大（dà）的區別。
二、功效
槐（huái）花（huā）蜜（mì）中含有（yǒu）其他蜂蜜沒有的刺槐苷和揮發油，因此槐花蜜最突出功效果（guǒ）是（shì）寧心安神，而荊條蜜中黃酮（tóng）類（lèi）化合物的含量相對較高，從而使荊條蜜（mì）在清熱解毒方麵更顯著，也就是說兩（liǎng）種蜂蜜的側重點不同，其（qí）中槐花蜜相對比較適合（hé）中老年人和（hé）失眠者食用，而荊條（tiáo）蜜則比較適合容易（yì）上火的人食用（yòng）。
三、口感
槐花蜜入口有（yǒu）清（qīng）淡的槐花香味，味道甘甜且甜味適中，回味時有淡淡的（de）槐花香（xiāng）味和輕微（wēi）的辣喉感，而荊條蜜入口留香且有淡（dàn）淡的（de）中藥材（cái）味，口感微甜（tián）而帶有酸味（wèi），回味（wèi）無窮，且有（yǒu）輕微的辣喉感，因此從口感方麵來看槐花蜜和（hé）荊條（tiáo）蜜不分伯仲（zhòng）。
四（sì）、價格（gé）
槐花蜜（mì）的價格一般（bān）在40~60元左（zuǒ）右一斤，最高品質的槐花蜜（很多槐花（huā）蜜因含有其（qí）他蜜種而呈淺黃色（sè），純正槐花蜜幾（jǐ）乎像礦（kuàng）泉水一樣呈（chéng）水白色）在100元以上，而（ér）荊條蜜的價格一般在40~50元左右一斤（jīn），少數品質（zhì）高的（de）荊條蜜可賣到80-100元左右一斤。
