我國不同的地區種植土豆的時間均（jun1）不同。
土豆從（cóng）播種到收獲一般在2-4個月之間，大部分地區種植土豆的時間都是在10-12月份，種植後等到來年的1-3月份即可收獲。
由於各（gè）地種植的品（pǐn）種、市場、氣候等因素不一樣，因此可能會出現早收的情況。
一（yī）、土豆什麽時間種植（zhí）什麽時候收獲
1、大部分地（dì）區種植土豆的時間都是在10-12月份，種植後等到來年的1-3月份即（jí）可收獲。
2、如（rú）果是（shì）在甘肅、東北、西北地區種植（zhí）土豆，一般可以在4月中下旬-5月初播種，在8-9月份收獲（huò）。
3、如果是在湖南、山西、河北、山東種植土豆，一般可以在2、3月或者8月份播種，在6-7月份或（huò）10-11月份收獲。
4、如果是在江蘇、浙江（jiāng）地區種（zhǒng）植土豆，一般可以在1-2月份或（huò）者9月份播種，在5-6月份或12月（yuè）份收（shōu）獲。
5、如果是（shì）在廣東、雲南、貴州種植土豆，一般可以在（zài）10月中下旬-11月份播種，在（zài）2-3月份收獲。
二、土豆收獲後怎（zěn）麽保存
1、新收獲的土豆，應（yīng）進行用麻袋片，毛氈，草苫子等遮光物，進行覆蓋，盡量的避免，在陽光下長時間（jiān）的暴曬。可（kě）將（jiāng）土（tǔ）豆（dòu）放置在黑色的塑（sù）料袋內，或（huò）者用紙箱（xiāng），一層土豆，一層報紙，這樣層層疊加，最後將紙箱蓋嚴，放置在陰涼處，沒有光線照射，就可（kě）以儲存（cún）很長的時間，土豆不發綠。
2、在土豆收獲之後，將（jiāng）外表受傷的土（tǔ）豆挑出來，受到（dào）病蟲危害的挑（tiāo）出來，大（dà）小分開，分類進行保（bǎo）存。然（rán）後，將這些好的土豆，集中起來，放置在地窖內，用於儲藏土豆的地窖，冬暖（nuǎn）夏（xià）涼，可適當延長土（tǔ）豆的保存期（qī），一般地窖經過封口之後，僅留通氣孔。這樣的土豆長時間儲存也不會發綠，儲存（cún）的過程當中要經（jīng）常檢查，發現（xiàn）有（yǒu）爛掉的要（yào）及時清（qīng）理出來，防止（zhǐ）引起爛窖。
3、可將土豆儲存在恒溫庫內，將恒（héng）溫庫的溫度，控製（zhì）在（zài）2-3度左右，可進行長期的保存，土豆一直不發芽，遮（zhē）光保存，土豆不發綠。
