土豆的收（shōu）獲時間取決於它的種植地區和種植時間，大部分地區種植土豆的時間都是在10-12月份，種植後等到來年的1-3月份即可（kě）收獲，但由於各地種（zhǒng）植的品種（zhǒng）、市場、氣（qì）候等因素不一樣，因此可能會（huì）出現早收的情況（kuàng）。
一、土豆什麽時候（hòu）可以收獲
1、大（dà）部分地區（qū）種（zhǒng）植土豆的時間都是在（zài）10-12月份，種植（zhí）後等到（dào）來年的1-3月份即可收獲（huò）。
2、如果是在甘肅、東北、西北地區種植土豆，一般可（kě）以在4月中下旬-5月初播種，在8-9月份收獲（huò）。
3、如果（guǒ）是在湖南、山西、河北、山東種植土豆，一般可以在2、3月或者8月份播種，在6-7月（yuè）份或10-11月份收獲。
4、如果是在（zài）江蘇、浙江地區（qū）種植土豆，一般可以在1-2月份或者9月份播（bō）種，在5-6月份或12月份收獲。
5、如果是在廣東、雲南、貴州種植土豆，一般可以在10月中下旬-11月份播種（zhǒng），在2-3月份收獲。
二、土豆收獲後還可以種植什麽
1、種植花生
（1）土（tǔ）豆收獲後可以種植花生（shēng），花生的品種（zhǒng）目前主要有春花生、麥套花生、夏花生和秋花生（shēng），廣東個別地區還可種植冬花生。
（2）各個地區的播種時間有（yǒu）所差異，可以（yǐ）根據土（tǔ）豆的收獲時間來（lái）選擇適宜的花（huā）生品種。
2、繼續種植土豆
部分地區可以（yǐ）種兩季土豆，比如河北、河（hé）南、湖南、江蘇、浙江、山東、山（shān）西、江蘇等地方，這些地方在收獲一季土豆後（hòu）還可以繼續種植（zhí）第二季，但是要注意連（lián）作1-2年後需要再間隔1-2年才能重新種植土豆。
3、其它作物
收獲土豆後（hòu）可以種植大蔥、大蒜、玉米、黃豆、棉花、芹菜、水稻、油菜、麥類等作物，這樣（yàng）既能降低（dī）病害的發生幾率（lǜ），又能減少雜草的生長量（liàng）。
