大頭（tóu）菜在8-10月份種植比較合適，種植後可在9月下旬至翌年3月份收（shōu）獲。
如果種（zhǒng）植時間（jiān）過早，此時氣（qì）溫還比較高，雨（yǔ）水也比較多，不利於種子出苗。
如果種植（zhí）時間過晚，容易（yì）導致大頭菜遇到寒流（liú），遭受凍害。
種植大（dà）頭菜要注意天氣變化，天氣晴朗（lǎng）時最適合種植。
一、大頭菜幾月份種合適
1、大頭菜是中國的特產蔬菜，適（shì）應能力（lì）比較強，在我國南（nán）北方都（dōu）有（yǒu）種植，隻不過因（yīn）為南北方氣候條件不同收獲的時間也有所差異。一般選擇在每年的八月份到十月（yuè）份可以開始（shǐ）陸續地（dì）進行播種，九月下旬到來年的三月收獲（huò）結束。
2、種植的時候（hòu）不要過早，過早播種的時候天氣還比較炎熱，而且降水量較多，不適（shì）合（hé）種子出苗。過晚播種會讓大頭菜在苗期（qī）偶爾遇到寒流，比較容易（yì）受到凍害。在種植大頭菜的時候要注意天氣的變化，通常（cháng）選擇在比較晴朗（lǎng）的白天進行種（zhǒng）植。
二、大頭菜適合（hé）在什（shí）麽環境生長
1、大（dà）頭菜的耐寒性較強，在（zài）大多數地（dì）區都可以安全地越冬，20-26℃是（shì）大頭菜幼苗生長的最佳溫（wēn）度，15-20℃則是葉片生（shēng）長（zhǎng）的最佳溫度。
2、溫度較高的時候，大頭菜的（de）生長速度會（huì）開始變慢。大（dà）頭菜的生長也需要充足的光照（zhào），光照不足會影響大頭（tóu）菜肉（ròu）質根的膨大，降低大頭菜的產量和品質。
3、大頭菜的根係比較發達，在生長發（fā）育（yù）期間需要（yào）大量（liàng）的水（shuǐ）分，種植時要（yào）經常觀察土壤濕潤程度，過於幹燥時需要及時澆（jiāo）水。
三、大頭菜怎麽種植
1、選擇品種
在種（zhǒng）植之前，需要根據當（dāng）地的氣候情況選擇好品種，盡（jìn）量選擇優質、高產的大頭菜品種。確定好品種後，買好種子。
2、播種時間
大頭菜的適宜生長溫度為20-25℃左右，適合在夏末秋初播種，此時氣（qì）溫適合播種成活，也能利於後期的生長發育。
3、播種育苗
（1）在（zài）播種前，先將苗床準備（bèi）好，要求（qiú）保證好疏鬆、透氣、肥沃。
（2）在苗床上（shàng）澆水保濕，將種子均勻播撒（sā）下去，覆蓋上一厘米左右的薄土，覆（fù）蓋（gài）上薄膜來保濕，之後覆蓋上（shàng）遮陽網，避免強光直射。
4、整地（dì）定植（zhí）
（1）選擇（zé）向陽背風處種植，種（zhǒng）植土地要土壤疏鬆、地勢平坦，肥（féi）沃透氣。要在土壤（rǎng）中施入適（shì）量的有機肥，整理好（hǎo）土壤。
（2）等小苗長到5-6片（piàn）葉子時定植，將小苗栽種到土壤中（zhōng），定植栽種後要及時澆水，保持土壤濕潤。
（3）緩苗成功後進（jìn）行正常管理（lǐ），要給予充足（zú）的肥水，重施氮肥，並且且適當增施磷、鉀肥，可以（yǐ）促進大頭菜生（shēng）長，並且使葉球快速膨大。
