說到蟹黃堡，相（xiàng）信大家看過海（hǎi）綿寶寶的人應該都非常熟悉了解，蟹黃堡是一種類似於（yú）漢堡包的（de）食物，味道（dào）十分的美味，一般類似於肯德基之類的餐廳應該是（shì）有購（gòu）買的。那（nà）麽大家知道蟹黃堡是怎麽做的嗎？下（xià）麵與（yǔ）小編一起來了解下吧！
蟹黃（huáng）堡怎麽做
1、漢堡胚是自己烤的（de），用外麵買的漢堡胚也可以
2、牛肉餡＋蟹肉（ròu）＋鹹蛋黃（蟹黃不夠加了點鹹蛋黃，蟹黃夠的話可以不加）＋鹽（yán）＋黑胡椒（jiāo）碎＋洋蔥（cōng）碎，攪拌均勻，捏成肉餅（bǐng）。
3、不粘鍋倒適量橄欖油，小火把（bǎ）肉餅煎（jiān）熟。
4、準備好漢堡裏的材料按照麵包、1個肉餅、1片生菜、1片芝士片、2片西紅柿，2片（piàn）紫洋蔥，適量番茄醬和芥末醬，3片（piàn）酸黃瓜擺好，色香味俱全的蟹（xiè）黃包出爐啦。
蟹黃堡裏麵有（yǒu）蟹肉嗎
一般自己製作蟹黃包裏麵肯定會放蟹肉，若是在外麵購（gòu）買（mǎi）著（zhe）吃的話，有的裏麵確實會放蟹肉，這樣吃（chī）起來會更鮮美（měi），也有些商家並不會放蟹（xiè）肉，而是（shì）用別的代替。
蟹黃堡口感怎樣
蟹黃（huáng）包口感與其他漢堡（bǎo）包的口感差不過，隻不過裏（lǐ）麵還有少量的蟹肉與蟹黃，吃起來會更加鮮美，喜歡吃蟹肉（ròu）蟹黃的人自然也十分喜歡吃（chī）蟹黃包，不過（guò）蘿卜白菜各有所愛，並不是所有人都喜歡吃蟹黃堡的。
蟹黃（huáng）堡（bǎo）的營養價值
1、螃蟹
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素和磷脂，食用蟹黃對身體有很好的滋補作用。但是蟹黃（huáng）中的（de）脂肪和膽固醇含量比較高，所以減肥人群一次不（bú）宜多吃。
蟹黃還有（yǒu）開胃（wèi）潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。其中以蟹黃的營養價值最高。蟹黃以（yǐ）色澤鮮豔，橘紅色或深黃（huáng）色、潔（jié）無（wú）雜質、味鮮，幹度足為上品。蟹黃油性大（dà），應密封保存。
蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好（hǎo）的（de）滋補作用。研究發現（xiàn），蟹黃（huáng）還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康複大有補益。一般（bān）認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹隻可供食用。中醫認（rèn）為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤（yū）血、損傷、黃（huáng）疸、腰腿酸痛和風（fēng）濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
蟹黃性寒，味鹹，具有舒筋益氣（qì）、理胃消（xiāo）食、通經絡、散諸熱、清熱、滋（zī）陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨（gǔ）折、過敏性皮炎。此外（wài），蟹黃對（duì）於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高（gāo）血（xuè）脂及各種（zhǒng）癌症有較（jiào）好的療效。蟹黃有高膽固醇、高（gāo）嘌呤，痛風患者食用（yòng）時應自我（wǒ）節製，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用薑茸、紫蘇等配置食蟹使用的（de）調料。
2、牛肉
牛肉富含蛋白（bái）質，氨基（jī）酸組成比豬（zhū）肉更接（jiē）近人體需要，能提高機體（tǐ）抗病能力，對生（shēng）長發育及術後，病後調養的人在（zài）補充（chōng）失血、修複組織（zhī）等方麵特別適宜，寒冬食牛肉可暖（nuǎn）胃（wèi），是該季節的補益佳品（pǐn）。
牛肉有補中益（yì）氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱（yǐn）、氣短體（tǐ）虛、筋骨酸軟、貧血久（jiǔ）病及麵黃（huáng）目眩之人食用（yòng）。
通過以上內容，相信大家都知道（dào）蟹黃堡的製作方法了吧！每次海綿寶寶的時候，總能看到秀色可餐的蟹黃堡忍不住在電（diàn）視機前垂瀉三尺（chǐ），現在（zài）大家可以自己（jǐ）在家裏製作蟹黃堡了哦（ò）！
