喝酒在我們生活當中是一件常事，而且對於一些需要應酬的工作人群來說，喝酒就是（shì）家常便（biàn）飯。葛（gě）根（gēn）在（zài）我們生活中也是比較常見的一種藥材食物，有解熱生津、提（tí）高（gāo）免疫力等功效。但也有不是人說吃葛根可以達到解酒（jiǔ）的作用，這是真的嗎？
葛根（gēn）能解酒嗎
葛根能解酒。用葛根泡（pào）水（shuǐ）飲用是具有一定（dìng）的解酒功效的，但它的解酒效果卻沒（méi）有（yǒu）網絡上所說的那麽誇張。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦（nǎo）抑製功（gōng）能的減弱，抑製腸胃（wèi）對酒精的吸（xī）收，促進血液中酒精的代謝和排泄。而（ér）且葛根本（běn）身發汗（hàn）解表的能（néng）力很強，就算普（pǔ）通人，喝了之（zhī）後也（yě）很容易（yì）出汗，酒精通過汗液散發，從（cóng）而達到解（jiě）酒的效果。但葛根水解酒不會是立馬就見效的，而是一種慢（màn）性護（hù）理。
葛根什麽時候喝解酒
葛根在喝（hē）酒前飲用可以起（qǐ）到解酒的效果。我們之前分析了葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑製功能（néng）的減弱，抑製腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和酒精排泄。而且（qiě）葛根在飲用之後具有流汗（hàn）的症狀，所以如果在酒前吃葛根，不僅可以護肝，還可以加快酒精（jīng）在（zài）體內的代謝，使（shǐ）其以皮膚汗液的形式流出。
吃葛根有哪些注意事項
1、注意適（shì）量服用
雖然目前沒有對於葛根的用法（fǎ）用量（liàng）做出明確的規定，但我們都知道葛根是一種中藥材，所以它的服用劑量還是要（yào）有一（yī）定嚴格的把控。如果（guǒ）說使用了過量的葛根，那麽就會導致體（tǐ）內（nèi）的雌激素過量，這樣我們的臉部就容易出現黑斑。而且過量食（shí）用人（rén）體體（tǐ）能並（bìng）不能完全（quán）吸收。
2、特殊人群慎服
雖（suī）然葛根的好處非（fēi）常多，可以起（qǐ）到不錯的滋陰（yīn）效果（guǒ），但不是所有人都可以食（shí）用的。像（xiàng）一些低血糖患者以及孕婦最好是不（bú）要食用，以免（miǎn）對身體（tǐ）產生傷（shāng）害。而且葛根性涼，對於一些體寒（hán）濕重的人群（qún）也是（shì）不（bú）宜食用（yòng）的，容（róng）易引起身體的不適。
3、特殊時期慎用
女性朋友（yǒu）在經期以及孕期（qī）等多個階（jiē）段體內的雌激素水平本身就會出現不平衡的狀態，而葛根是具有（yǒu）雌（cí）激素成分的（de），如果（guǒ）這些特殊時期使（shǐ）用（yòng），對人的身體健康是非常不利的。
總的來說，適當的食用一些葛根是有解酒的功效（xiào），但（dàn）並沒有（yǒu）網絡（luò）上所說的那麽誇張。經常需要喝酒的朋友可以（yǐ）在喝酒之前就適當吃（chī）一些葛根，這樣不僅能達到（dào）解酒的作（zuò）用，同時對於護肝也是有一定效果的。
